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超市采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容與采購合同的履行

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-04 07:01:10  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

一、采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容   1.采購業(yè)務(wù)談判的三項(xiàng)制約文件   連鎖超市公司買手同供應(yīng)商進(jìn)行談判的依據(jù)是超市公司制定的商品采購計(jì)劃,商品促銷計(jì)劃以及供應(yīng)商文件。   (1)商品采購計(jì)劃。該計(jì)劃包括商品大類、中分類、小分類(不制定單品計(jì)劃指標(biāo))等各類別的總量目標(biāo)及比例結(jié)構(gòu)(如銷售額及其比重、毛利額及其比重)、周轉(zhuǎn)率,各類商品的進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)、交易條件等。   (2)商品促銷計(jì)劃。該計(jì)劃包括參加促銷活動的廠商及商品,商品促銷的時(shí)間安排,促銷期間的商品價(jià)格優(yōu)惠幅度、 廣告 費(fèi)用負(fù)擔(dān)、附贈品等細(xì)節(jié)內(nèi)容。   (3)供應(yīng)商文件。商品采購計(jì)劃與促銷計(jì)劃是超市公司采購業(yè)務(wù)部制定的兩項(xiàng)總體性計(jì)劃,通常是針對所有采購商品制定的而不是針對某供應(yīng)商而制定的。買手同供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)談判還必須依據(jù)總部制定的供應(yīng)商文件來進(jìn)行,其內(nèi)容是:   ①供應(yīng)商名單(公司名稱、地址、開戶銀行帳號、電話等);  ②供貨條件(品質(zhì)、包裝、交貨期、價(jià)格及折扣等);  ②訂貨條件(訂購量、配送頻率、送貨時(shí)間等);  ④付款條件(進(jìn)貨審核、付款、退貨抵款等);  ⑥憑據(jù)流轉(zhuǎn)程序(采購合同——訂貨單——供貨編號——形式發(fā)票——退貨單——退貨發(fā)票)。  供應(yīng)商文件實(shí)際上是要求供應(yīng)商在與連鎖商的交易中,按照連鎖企業(yè)的運(yùn)作規(guī)范來進(jìn)行。   2.采購業(yè)務(wù)談判內(nèi)容   上述三項(xiàng)文件尤其是供應(yīng)商文件構(gòu)成采購業(yè)務(wù)談判內(nèi)容的框架,也是采購合同的基本內(nèi)容框架。具體的談判內(nèi)容主要包括:   (1)采購商品——質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝等。  (2)采購數(shù)量——采購總量、采購批量(單次采購的最高訂量與最低訂量)等。  (3)送貨——交貨時(shí)間、頻率、交貨地點(diǎn)、最高與最低送貨量、保質(zhì)期、驗(yàn)收方式等。  (4)退貨——退貨條件、退貨時(shí)間、退貨地點(diǎn)、退貨方式、退貨數(shù)量、退貨費(fèi)用分?jǐn)偟取! ?5)促銷——促銷保證、促銷組織配合、促銷費(fèi)用承擔(dān)等。  (6)價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠——新商品價(jià)格折扣、單次訂貨數(shù)量折扣、累計(jì)進(jìn)貨數(shù)量折扣、年底退傭、不退貨折扣(買斷折扣)、提前付款折扣等。  (7)付款條件——付款期限、付款方式等。  (8)售后服務(wù)保證——保換、保退、保修、安裝等。   上述談判內(nèi)容加上違約責(zé)任、合同變更與解除條件及其他合同必備內(nèi)容就形成采購合同。   二、采購合同的履行   在買手與供應(yīng)商完成采購業(yè)務(wù)談判,簽訂采購合同并正式生效后,就進(jìn)入采購合同的履行階段,這一階段主要包括訂單、質(zhì)量監(jiān)控和付款三個(gè)環(huán)節(jié)。   1.訂單   訂單這項(xiàng)業(yè)務(wù)由采購部的貨架管理員與里手履行。   (1)單店鋪貨與多店鋪貨的選擇。單店鋪貨是指所采購新商 品首先在超市公司某一家門店試銷,其優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小,購銷過程容易控制,缺點(diǎn)是促銷影響面小,市場對該新品接受慢;多店鋪貨是指所采購新商品同時(shí)在超市公司多個(gè)門店銷售,其優(yōu)點(diǎn)是促銷影響面廣,有可能短期內(nèi)成為公司主力商品,缺點(diǎn)是一旦該新品銷路不佳,其占據(jù)的貨架陳列位置會使公司損失一些獲利機(jī)會。   單店鋪貨與多店鋪貨選擇,主要取決于該新商品市場銷售的預(yù)測,若前景看好,應(yīng)多店鋪貨;若前景不明,則先在單店試銷,試銷效果不佳,盡早退出,試銷效果較好,再全面在各門店鋪貨。   (2)預(yù)鋪賣場布局和陳列貨架的選定。新品引入賣場通常與促銷活動相配合。所以新品一般可陳列在賣場進(jìn)口的端頭貨架上,并配以適當(dāng)POP 廣告 。訂單時(shí)要確定布局點(diǎn)和陳列貨架,并確定布局點(diǎn)和空貨架的騰出時(shí)間和上貨時(shí)間。   (3)配送中心倉位預(yù)留和選定。若所采購的新商品實(shí)行的是集中進(jìn)貨和配送中心統(tǒng)一配送,則采購業(yè)務(wù)人員在履行采購合同時(shí),還將負(fù)責(zé)配送中心倉位預(yù)留和選定。倉位的預(yù)留和選定,除了要考慮商品本身物理、化學(xué)屬性外,還要考慮將來配送中心到門店距離的遠(yuǎn)近、裝卸因素以及分揀、配貨、物流加工等物流要求。   (4)供應(yīng)商送貨時(shí)間、數(shù)量的確定。供應(yīng)商送貨時(shí)間與數(shù)量要由超市公司里手(下單員)嚴(yán)格按照采購合同和連鎖超市公司銷售狀況執(zhí)行,送貨時(shí)間體現(xiàn)的是準(zhǔn)時(shí)和高效服務(wù),既不能遲送也不能早送;送貨數(shù)量體現(xiàn)的是經(jīng)濟(jì)和低成本,既不能少送,也不能多送。   送貨時(shí)間與數(shù)量的確定,是連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程中一個(gè)重要環(huán)節(jié),也是超市公司整個(gè)經(jīng)營活動的重要基礎(chǔ)。在此,特別提請管理者注意以下兩點(diǎn):   (1)送貨涉及超市公司采購部、門店、供應(yīng)商、配送中心諸多單位,各單位只有密切配合,才能使多環(huán)節(jié)很好銜接,保證采購合同的順利履行。   (2)送貨有配送和直送兩種方式,都有各自的優(yōu)勢范圍。對于不同種類,不同批量的商品,或者對于不同位置、不同距離區(qū)段的門店,選擇配送還是直送的依據(jù)是公司實(shí)行何種配送體制并要以降低物流費(fèi)用為標(biāo)準(zhǔn)。超市公司應(yīng)在統(tǒng)一配送原則下,根據(jù)物流成本的實(shí)際情況,選擇那些離供應(yīng)商距離區(qū)段相對近的門店和品種單一、體積大、不易裝卸、無需加工和保鮮度高的商品,由供應(yīng)商直接將貨送到門店。   2.質(zhì)量監(jiān)控(供應(yīng)商管理)   質(zhì)量監(jiān)控(供應(yīng)商管理)既是采購部一項(xiàng)日常工作,也是保證采購合同順利履行的重要手段。質(zhì)量監(jiān)控的核心是超市連鎖公司根據(jù)采購合同的主要條款,制定一系列易于操作的量化標(biāo)準(zhǔn),保證合同的正常履行,維護(hù)超市公司的正當(dāng)權(quán)益。質(zhì)量監(jiān)控的主要量化標(biāo)準(zhǔn)有:商品質(zhì)量與數(shù)量;配送能力,缺貨率;退貨服務(wù);售后服務(wù)等。   3.付款   雖然在程序和職能上支付貨款是由超市公司財(cái)務(wù)部按采購合同實(shí)施的,但在采購合同實(shí)際履行中,訂貨、配送、門店銷售過程都存在一些不確定因素,實(shí)際訂貨數(shù)量、訂貨時(shí)間、商品價(jià)格會隨之發(fā)生變化。所以財(cái)務(wù)部支付貨款的時(shí)間、數(shù)量應(yīng)根據(jù)采購合同實(shí)際履行情況作必要調(diào)整,調(diào)整的依據(jù)是采購部提供的實(shí)際送貨時(shí)間、送貨數(shù)量與結(jié)算金額。實(shí)踐中可通過計(jì)算不同商品貢獻(xiàn)率來確定不同商品的付款周期。   貨款支付要遵循準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)額原則。既要避免由于工作疏忽或人情關(guān)系提前、超額付款,影響超市公司的流動資金使用;也要避免以大壓小,延期、欠額付款。影響超市公司同供應(yīng)商的合作伙伴關(guān)系。   最后,需要指出的是:連鎖超市公司商品采購管理的關(guān)鍵是在中央采購制度下,做好采購系統(tǒng)的優(yōu)化(包括商品優(yōu)化、價(jià)格優(yōu)化、促銷優(yōu)化和采購人員優(yōu)化)和采購系統(tǒng)的控制(包括計(jì)劃控制、權(quán)力制約控制、專業(yè)化分工的流程控制和制度考核控制)。

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