你有沒有嘗試過上班時間在網(wǎng)上給自己點一杯星巴克咖啡,或午餐時間在網(wǎng)上給自己點一份鄉(xiāng)村基的快餐?近日的小編了解到,網(wǎng)絡(luò)訂餐正在成為重慶許多辦公室白領(lǐng)的新選擇,產(chǎn)生的巨大市場需求給第三方送餐提供了商機,而重慶地區(qū)目前能夠提供第三方送餐業(yè)務(wù)的還只有一家。
忙碌上班族催生網(wǎng)絡(luò)訂餐
離中午12點還有半個小時,在觀音橋一家公司上班的舒艷打開網(wǎng)頁,登錄E號餐車網(wǎng)站,給自己定了一份鄉(xiāng)村基的午餐。12點左右,隨著一聲“您預(yù)訂的午餐到了”,舒艷面前就擺上了一份熱氣騰騰的午餐。
“以前每天最頭疼的問題,不是擠公交、不是工作,而是中午的吃飯問題。有時候是累了半天不想出門,有時候是忙得腳不沾地沒時間出去吃。”舒艷告訴小編,“現(xiàn)在,網(wǎng)絡(luò)訂餐可讓我省了不少事”。
網(wǎng)絡(luò)訂餐就是消費者通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)自己訂購餐飲的一種訂餐形式。許多餐飲店人手有限,就將送餐業(yè)務(wù)外包,由此產(chǎn)生了第三方送餐業(yè)務(wù)。記者了解到,在重慶,和舒艷有著同樣遭遇的辦公室白領(lǐng)不在少數(shù),越來越多的忙碌上班族開始選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐,為第三方送餐提供了巨大商機。
第三方送餐訂單多如雪花
近日,小編來到E號餐車時,正值中午用餐時間,工作人員一邊忙著一邊對記者說:“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐的人越來越多了,最多的時候,一個中午能接到幾百單。”
E號餐車重慶地區(qū)的負責(zé)人元海向記者介紹,成立于2007年的E號餐車,是專業(yè)的第三方送餐公司,也是淘寶外賣頻道在西南的總代理商,業(yè)務(wù)范圍覆蓋南岸區(qū)、江北區(qū)、沙坪壩區(qū)、渝北區(qū)、九龍坡區(qū)等,簽訂了超過200家以上的外賣商家,包括鄉(xiāng)村基、星巴克等。
“早上10點半我們就開始營業(yè)了,要一直忙到晚上8點。一到吃飯時間,網(wǎng)絡(luò)訂單就像雪花一樣多,全職、兼職員工都忙得團團轉(zhuǎn)。”工作人員說。
說到4年前啟動E號餐車項目,元海坦言,是看到美國、日本等已經(jīng)開始在采用這種模式,并且發(fā)展態(tài)勢良好,“我們相信中國也會因進入網(wǎng)絡(luò)時代而具備同樣的消費習(xí)慣”。
事實也印證了元海的判斷。來自外賣網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,自2004年以來,外送市場由千億元快速達到4000億元,并且仍在持續(xù)高速增長中。
未來或成主流訂餐模式
送餐上門的運費怎么算?“運費不固定,主要看送餐路程的遠近。”工作人員向怎樣開網(wǎng)店小編解釋說,一般來說,1公里以內(nèi)的送餐費是3元,超過1公里加3元;同樣的路程、不同的餐廳,會在6~8元之間浮動。元海說,第三方送餐服務(wù)的特點是準時、衛(wèi)生、保溫,區(qū)別于一般門店自送模式,這些都對人工成本要求較高。
但實際上,第三方送餐在重慶的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。“短短4年時間,資金斷裂、面臨崩潰的局面就有過6次;2011年,公司招聘遇到極大的困難,6個月沒有招進來一個人;因為利潤薄,團隊一半的人曾同時突然離職;有次公司的呼叫中心因網(wǎng)絡(luò)運營商故障無端停機20天,導(dǎo)致90%客戶脫離……”元海說,E號餐車作為網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的試水人,走過許多彎路。
隨著網(wǎng)絡(luò)時代、3G的快速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)消費已經(jīng)成為主流人群的基本生活消費方式。“雖然相比北京、上海等城市,重慶的網(wǎng)絡(luò)訂餐還有一定差距,但現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐模式已經(jīng)受到越來越多的人的認可和接受。”元海說,一旦市場適應(yīng)了后人口紅利時代的外送服務(wù)模式,重慶的網(wǎng)絡(luò)訂餐將會進入一個非??焖俚陌l(fā)展時期,甚至?xí)鸩教蕴娫捰啿湍J剑蔀槲磥硗赓u訂餐的主流方式。而在網(wǎng)絡(luò)訂餐這個行業(yè),也會有包括第三方送餐在內(nèi)的越來越多的商機等著人們來挖掘。
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