在荷蘭的鹿特丹，有知名的cube house立方樓、鉛筆大樓、大工業(yè)風的圖書在荷蘭的鹿特丹，有知名的cube house立方樓、鉛筆大樓、大工業(yè)風的城市圖書館等。就連邊上的Blaak地鐵火車站也是酷炫的一筆！想要在鹿特丹這一先鋒建筑之都中脫穎而出是真心的難！但偏偏是一座” 菜市場 “，掩蓋了鹿特丹市內(nèi)的著名建筑，究竟是什么讓這個 菜市場 如此大受追捧？
今天，先來說說前段時間新開業(yè)的誠品。
誠品終于在蘇州開了第一家店，成功引爆，一起引爆的還包括誠品居所。之前有文章在撕逼 “誠品到底是不是家書店？”。顯然，如果你去過臺北誠品，你就會發(fā)現(xiàn)：誠品本質(zhì)上已經(jīng)不單純是一家書店了，而是誠品百貨。誠品在干的事情，就是通過書店作為主力店，吸引或自建和它氣質(zhì)相符的品牌入駐，形成一個特定體驗的商業(yè)圈。所以再來看誠品居所，一點兒也不奇怪呀，百貨上面賣房子，妥妥就是一棟誠品綜合體！
這個綜合體，針對的客戶目標更明確。而即將在淮海路上開書店的MUJI，干的也是同樣的事，沒準以后也會有MUJI HOUSE。
這股潮流背后的消費現(xiàn)象，跟消費時代有莫大的關(guān)系。當年日本傳統(tǒng)百貨的消亡以及各類生活體驗館的崛起，跟現(xiàn)在的國內(nèi)何其相似。這個以后再細談。
那么，在強調(diào)實體商業(yè)體驗的今天，誠品顯然把小清新體驗發(fā)揮到了極致。你逛誠品，肯定不是奔著買書的目的去的：有一半人是去看美女的，另一半人是去喝杯咖啡裝裝逼聊聊天的。買書？那是體驗的時候順便買一本的事情。這種體驗刺激消費將來會成為常態(tài)，前提是你的體驗足夠好。
現(xiàn)在的開發(fā)商都很苦惱，我的商業(yè)綜合體做不活，商鋪租不出去，商家掙不到錢。為什么？
一、體驗差。復制個彩虹流線胡亂放一些業(yè)態(tài)進去也好意思叫商業(yè)綜合體？在商業(yè)飽和以及線上消費日益猛增的今天，你沒有特別的體驗，誰來逛嘛！
二、體量大業(yè)態(tài)亂。 國內(nèi)綜合體大都幾十萬方，體量巨大，業(yè)態(tài)混雜，如果是出售型商業(yè)，業(yè)態(tài)更難控制，體驗性更差。
這么來看，誠品在這兩方面都控制得很好。所以誠品并不是攪局，而是恰如其分地進入了這個市場。所以，未來誠品系列里加入誠品影院、誠品酒店、誠品兒童館等等，還是有很多想象力的嘛。
沒錯，這是一家在鬧市區(qū)的 菜市場 ，雖然看上去不像。這么一個在習大大眼里或許是奇奇怪怪的建筑，為何卻可以在丹麥第二大城市鹿特丹建成呢？
話說，鹿特丹曾經(jīng)一度是世界第一海港，然而在二戰(zhàn)時候慘招德軍轟炸，成為廢墟。二戰(zhàn)之后，鹿特丹一直忙于災后重建，到處可見搬磚和扛水泥的工人，時間一長，大家都覺得，鹿特丹是一座具有男性氣息的城市。
到了21世紀，基礎(chǔ)建設(shè)都已建完，這時候政府發(fā)現(xiàn)，以前那種男性化的城市標簽似乎越來越?jīng)]有吸引力了。換句話說，我們城市不用那么糙了，得娘一點，才能吸引更多高素質(zhì)的中產(chǎn)階級過來定居啊。
所以，改變城市性別成為鹿特丹本世紀的重要發(fā)展策略。于是，他們找來開發(fā)商 Provast ，醞釀著先從鬧市區(qū)入手，先蓋一棟具有女性色彩超牛逼的樓。
那么，蓋什么呢？作為吃貨集中地的鹿特丹人民發(fā)現(xiàn)，鹿特丹的大部分 菜市場 都是臨時搭建的，并且營業(yè)時間很短，下午四五點就結(jié)束了，這時候就不得不去超市購買，況且，下雨天還沒得買！于是，一拍即合，不如造個室內(nèi) 菜市場 吧
很快，他們找來了荷蘭著名事務(wù)所MVRDV，安排了任務(wù)書。
眾所周知，MVRDV是一家很逗（you）比（qu）的事務(wù)所（為啥國外的事務(wù)所都很逗比呢）。一開始，他們接到任務(wù)書的時候，覺得這是一個boring至極的項目……
MVRDV合伙人之一Winy Maas是個搞怪的人：既然覺得boring，那就索性搞怪一下嘛，把房子做得讓你出乎意料！
于是，他們的概念誕生了。一個巨大的拱！
抱歉，概念就是這么簡單直白。并沒有國內(nèi)常見的狂拽炫酷那炸天的概念
跟環(huán)境的關(guān)系也及其簡單粗暴（當然也考慮了和歷史建筑的關(guān)系）
蹦跶兩下，形體就出來了
簡單來說，這是一個巨大的拱形建筑，中間是巨型 菜市場 ，兩側(cè)則是公寓。
業(yè)態(tài)搭配看似奇葩，但是似乎跟誠品蘇州還有點像呢
當然，光是巨型拱門還不能滿足他們，他們決定給這個 菜市場 加上一個超現(xiàn)實的蔬果壁畫！
濃烈的色彩正好滿足女性化的產(chǎn)品特性。一開始，MVRDV準備把它做成可變的屏幕，不過后來被開發(fā)商無情地否定了……最終的完成版由藝術(shù)家 Arno Coenen 和 Iris Roskam共同完成，是一幅11000平方米的弧形藝術(shù)品，被稱作 “豐饒之角”
建成之后，下一步自然是要引進商戶了。開發(fā)商動用了所有的資源，引入了原料、佐料、加工副食品、餐飲、廚具……應有盡有。內(nèi)容也包羅萬象，從荷蘭奶酪、意大利冰激凌、日本壽司到中國食品，滿足全世界人民的喜好。
最后，我們來說一些總結(jié)：
1、拱形獨特造型是 菜市場 成為景觀地標的因素之一，況且，中庭尺度為120m x 70m x 40m，這個尺度能給人帶來獨特的體驗，雖然容積率大大拉低，但是體驗性升高了百倍。并且，頂部的巨型壁畫配合豐富的業(yè)態(tài)也給體驗增添了濃厚的樂趣。
2、跟誠品類似， 菜市場 配備了228間公寓，102個出租單元和126個出售單元，面積從80-300平不等，滿足了各類需求。每一間公寓都有兩面，一面是朝外的景觀面，另一面直接面向 菜市場 ，這兩種不同的視覺強化了這種不同尋常的體驗性。
3、設(shè)計細節(jié)到位，比如停車庫的配備解決停車和貨運，吸音板構(gòu)成的壁畫可以避免噪音，都是好的體驗中不可或缺的因素。
4、業(yè)態(tài)唯一但不單一，看似簡單的餐飲業(yè)態(tài)，種類又及其豐富。
所以，誰說 菜市場 不能成為綜合體呢？
當然，作為建筑師，你得夠逗（you）比（qu）呀！
今天，先來說說前段時間新開業(yè)的誠品。
誠品終于在蘇州開了第一家店，成功引爆，一起引爆的還包括誠品居所。之前有文章在撕逼 “誠品到底是不是家書店？”。顯然，如果你去過臺北誠品，你就會發(fā)現(xiàn)：誠品本質(zhì)上已經(jīng)不單純是一家書店了，而是誠品百貨。誠品在干的事情，就是通過書店作為主力店，吸引或自建和它氣質(zhì)相符的品牌入駐，形成一個特定體驗的商業(yè)圈。所以再來看誠品居所，一點兒也不奇怪呀，百貨上面賣房子，妥妥就是一棟誠品綜合體！
這個綜合體，針對的客戶目標更明確。而即將在淮海路上開書店的MUJI，干的也是同樣的事，沒準以后也會有MUJI HOUSE。
這股潮流背后的消費現(xiàn)象，跟消費時代有莫大的關(guān)系。當年日本傳統(tǒng)百貨的消亡以及各類生活體驗館的崛起，跟現(xiàn)在的國內(nèi)何其相似。這個以后再細談。
那么，在強調(diào)實體商業(yè)體驗的今天，誠品顯然把小清新體驗發(fā)揮到了極致。你逛誠品，肯定不是奔著買書的目的去的：有一半人是去看美女的，另一半人是去喝杯咖啡裝裝逼聊聊天的。買書？那是體驗的時候順便買一本的事情。這種體驗刺激消費將來會成為常態(tài)，前提是你的體驗足夠好。
現(xiàn)在的開發(fā)商都很苦惱，我的商業(yè)綜合體做不活，商鋪租不出去，商家掙不到錢。為什么？
一、體驗差。復制個彩虹流線胡亂放一些業(yè)態(tài)進去也好意思叫商業(yè)綜合體？在商業(yè)飽和以及線上消費日益猛增的今天，你沒有特別的體驗，誰來逛嘛！
二、體量大業(yè)態(tài)亂。 國內(nèi)綜合體大都幾十萬方，體量巨大，業(yè)態(tài)混雜，如果是出售型商業(yè)，業(yè)態(tài)更難控制，體驗性更差。
這么來看，誠品在這兩方面都控制得很好。所以誠品并不是攪局，而是恰如其分地進入了這個市場。所以，未來誠品系列里加入誠品影院、誠品酒店、誠品兒童館等等，還是有很多想象力的嘛。
沒錯，這是一家在鬧市區(qū)的 菜市場 ，雖然看上去不像。這么一個在習大大眼里或許是奇奇怪怪的建筑，為何卻可以在丹麥第二大城市鹿特丹建成呢？
話說，鹿特丹曾經(jīng)一度是世界第一海港，然而在二戰(zhàn)時候慘招德軍轟炸，成為廢墟。二戰(zhàn)之后，鹿特丹一直忙于災后重建，到處可見搬磚和扛水泥的工人，時間一長，大家都覺得，鹿特丹是一座具有男性氣息的城市。
到了21世紀，基礎(chǔ)建設(shè)都已建完，這時候政府發(fā)現(xiàn)，以前那種男性化的城市標簽似乎越來越?jīng)]有吸引力了。換句話說，我們城市不用那么糙了，得娘一點，才能吸引更多高素質(zhì)的中產(chǎn)階級過來定居啊。
所以，改變城市性別成為鹿特丹本世紀的重要發(fā)展策略。于是，他們找來開發(fā)商 Provast ，醞釀著先從鬧市區(qū)入手，先蓋一棟具有女性色彩超牛逼的樓。
那么，蓋什么呢？作為吃貨集中地的鹿特丹人民發(fā)現(xiàn)，鹿特丹的大部分 菜市場 都是臨時搭建的，并且營業(yè)時間很短，下午四五點就結(jié)束了，這時候就不得不去超市購買，況且，下雨天還沒得買！于是，一拍即合，不如造個室內(nèi) 菜市場 吧
很快，他們找來了荷蘭著名事務(wù)所MVRDV，安排了任務(wù)書。
眾所周知，MVRDV是一家很逗（you）比（qu）的事務(wù)所（為啥國外的事務(wù)所都很逗比呢）。一開始，他們接到任務(wù)書的時候，覺得這是一個boring至極的項目……
MVRDV合伙人之一Winy Maas是個搞怪的人：既然覺得boring，那就索性搞怪一下嘛，把房子做得讓你出乎意料！
于是，他們的概念誕生了。一個巨大的拱！
抱歉，概念就是這么簡單直白。并沒有國內(nèi)常見的狂拽炫酷那炸天的概念
跟環(huán)境的關(guān)系也及其簡單粗暴（當然也考慮了和歷史建筑的關(guān)系）
蹦跶兩下，形體就出來了
簡單來說，這是一個巨大的拱形建筑，中間是巨型 菜市場 ，兩側(cè)則是公寓。
業(yè)態(tài)搭配看似奇葩，但是似乎跟誠品蘇州還有點像呢
當然，光是巨型拱門還不能滿足他們，他們決定給這個 菜市場 加上一個超現(xiàn)實的蔬果壁畫！
濃烈的色彩正好滿足女性化的產(chǎn)品特性。一開始，MVRDV準備把它做成可變的屏幕，不過后來被開發(fā)商無情地否定了……最終的完成版由藝術(shù)家 Arno Coenen 和 Iris Roskam共同完成，是一幅11000平方米的弧形藝術(shù)品，被稱作 “豐饒之角”
建成之后，下一步自然是要引進商戶了。開發(fā)商動用了所有的資源，引入了原料、佐料、加工副食品、餐飲、廚具……應有盡有。內(nèi)容也包羅萬象，從荷蘭奶酪、意大利冰激凌、日本壽司到中國食品，滿足全世界人民的喜好。
最后，我們來說一些總結(jié)：
1、拱形獨特造型是 菜市場 成為景觀地標的因素之一，況且，中庭尺度為120m x 70m x 40m，這個尺度能給人帶來獨特的體驗，雖然容積率大大拉低，但是體驗性升高了百倍。并且，頂部的巨型壁畫配合豐富的業(yè)態(tài)也給體驗增添了濃厚的樂趣。
2、跟誠品類似， 菜市場 配備了228間公寓，102個出租單元和126個出售單元，面積從80-300平不等，滿足了各類需求。每一間公寓都有兩面，一面是朝外的景觀面，另一面直接面向 菜市場 ，這兩種不同的視覺強化了這種不同尋常的體驗性。
3、設(shè)計細節(jié)到位，比如停車庫的配備解決停車和貨運，吸音板構(gòu)成的壁畫可以避免噪音，都是好的體驗中不可或缺的因素。
4、業(yè)態(tài)唯一但不單一，看似簡單的餐飲業(yè)態(tài)，種類又及其豐富。
所以，誰說 菜市場 不能成為綜合體呢？
當然，作為建筑師，你得夠逗（you）比（qu）呀！
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本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源： 什么樣的菜市場一周竟能吸引超過100萬的客流量
