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一家小超市的十年競(jìng)爭(zhēng)路

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-18 08:31:29  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):23

我們(一家本土區(qū)域連鎖 超市 公司)旗下的一家直營(yíng)連鎖店——YL店,1999年在一沿海小鎮(zhèn)(YL鎮(zhèn))開(kāi)業(yè),至今已經(jīng)十多年了。

  YL店位處YL鎮(zhèn)的一條主要商業(yè)街。在這條商業(yè)街上,從與某對(duì)手店門對(duì)門的拼殺,到對(duì)手在YL店左右開(kāi)出兩家面積均大過(guò)YL店數(shù)倍的門店,雙向圍殲,到“老伙伴”被迫易幟,再到如今的非對(duì)稱“三國(guó)演義”——我們見(jiàn)證了十多年的競(jìng)爭(zhēng)路。

  一、用優(yōu)良的品質(zhì)開(kāi)拓商圈、以“放心店”爭(zhēng)取顧客,以期站穩(wěn)市場(chǎng)。

  YL鎮(zhèn)是一座沿海小鎮(zhèn),鎮(zhèn)區(qū)及所轄村居住人口不足四萬(wàn)人。在YL店開(kāi)業(yè)前,鎮(zhèn)上只有一條主要商業(yè)街,當(dāng)時(shí)只有一家本鎮(zhèn)人投資的300平米的BJ 超市 。據(jù)調(diào)查了解,當(dāng)時(shí)該商圈市場(chǎng)不規(guī)范、假冒之風(fēng)甚行。于是,我們確定了YL店“用優(yōu)良的品質(zhì)開(kāi)拓市場(chǎng)、以‘放心店’爭(zhēng)取顧客”的經(jīng)營(yíng)方針。

  YL店開(kāi)業(yè)之初,BJ 超市 展開(kāi)了全面低價(jià)的“風(fēng)暴”,試圖全面封殺YL店。我們始終堅(jiān)持既定方針,不“為之起舞”,堅(jiān)持以商品品質(zhì)作為我們的訴求。BJ 超市 的低價(jià)“風(fēng)暴”是以犧牲商品質(zhì)量為代價(jià)的惡意競(jìng)爭(zhēng),而我們進(jìn)駐YL鎮(zhèn)是來(lái)規(guī)范市場(chǎng)的。

  我們主動(dòng)請(qǐng)市級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門到門店檢查商品質(zhì)量,并在當(dāng)?shù)孛襟w進(jìn)行廣泛報(bào)道,在最短的時(shí)間內(nèi),我們獲得了市級(jí)主管部門授予的“放心店”招牌,并且公開(kāi)承諾:在YL店購(gòu)物可以無(wú)條件退貨。我們這一系列的動(dòng)作,在本地商圈內(nèi)算是前所未有的舉動(dòng),也成為了當(dāng)時(shí)YL鎮(zhèn)居民茶余飯后談?wù)摰脑掝}。他們開(kāi)始關(guān)注我們,了解我們,他們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在購(gòu)物有了更好的選擇!

  記得當(dāng)時(shí)一位老大媽起先投訴說(shuō)我們店的力士洗發(fā)水比BJ 超市 要貴兩元多,但后來(lái)她還是來(lái)到我們店購(gòu)買,說(shuō):“用BJ 超市 的力士洗發(fā)水洗發(fā),頭發(fā)越洗越結(jié),還是YL店的商品好。”就是這樣,在顧客的不斷認(rèn)同下,YL店的業(yè)績(jī)自開(kāi)業(yè)以來(lái)“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”,持續(xù)一路上升,銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了與我們同樣面積的BJ 超市 。YL店也迅速地在該鎮(zhèn)站住了腳跟。

  二、穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)、拓展品類,以期“以小博大”。

  在YL店開(kāi)業(yè)近兩年后, BJ 超市 開(kāi)始了大動(dòng)作的反擊。他們用高薪“挖”走了YL店的店長(zhǎng),通過(guò)延伸門店到二樓把營(yíng)業(yè)面積擴(kuò)大到1500平米,并增加了生鮮經(jīng)營(yíng)。針對(duì)這個(gè)情況,我們也迅速對(duì)YL店做出了調(diào)整,重點(diǎn)抓好“穩(wěn)定員工、拓展品類”這兩項(xiàng)工作,以此應(yīng)對(duì)BJ 超市 的挑戰(zhàn)。

  穩(wěn)定員工方面,我們調(diào)派“強(qiáng)棒”人選到Y(jié)L店接任店長(zhǎng),同時(shí)多渠道激勵(lì)員工、穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)。在員工工資比BJ 超市 略高的基礎(chǔ)上,每人每月增加效益獎(jiǎng)金100元左右;每月、每季評(píng)選優(yōu)秀員工,由此獎(jiǎng)勵(lì)骨干人員;通過(guò)生日聚會(huì)、組隊(duì)外出學(xué)習(xí)兼旅游等方式豐富員工生活;通過(guò)走訪員工家庭,增進(jìn)公司與員工的情誼,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。在店長(zhǎng)突然“投敵”后,除店長(zhǎng)本人外YL店無(wú)一人離職。

  由于措施得力、始終如一,YL店直到現(xiàn)在都是我們公司范圍內(nèi)員工穩(wěn)定性最好的門店之一,80%以上的員工工齡在三年以上。由于員工的穩(wěn)定,我們的顧客都與營(yíng)業(yè)員成了多年的朋友,有時(shí)顧客會(huì)把在競(jìng)爭(zhēng)店獲得的“情報(bào)”及時(shí)提供給我們,比如:BJ 超市 的某某商品降價(jià)了;某某品牌要搞促銷了等等。

  與此同時(shí),BJ 超市 的“新店長(zhǎng)”上任后,幾經(jīng)“大刀闊斧”,門店員工不到兩個(gè)月?lián)Q了一個(gè)遍。由于他沒(méi)有操作過(guò)1500平米的“大”店,對(duì)生鮮更是一竅不通,不到半年即“無(wú)疾而終”——又跳槽它處了。

  商品方面,我們亦著手揚(yáng)長(zhǎng)避短。雖然BJ 超市 增加了生鮮經(jīng)營(yíng),但由于其店后即是全鎮(zhèn)的中心菜市場(chǎng),此決策并不能為它帶來(lái)多少利好。由于房屋結(jié)構(gòu)的限制,YL店一時(shí)無(wú)法擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積,不可能也增加經(jīng)營(yíng)生鮮,但是,這不等于我們就無(wú)所作為了。經(jīng)過(guò)對(duì)店內(nèi)陳列的優(yōu)化,我們還是“擠出”了50平米的空間,在相關(guān)主管部門的支持下,增加了當(dāng)時(shí)聚人氣的圖書(shū)和音像制品。由于種種原因,BJ 超市 雖然面積增大了,卻沒(méi)有經(jīng)營(yíng)這兩個(gè)品類。

  實(shí)踐證明,BJ 超市 擴(kuò)容后,由于盲目上生鮮,銷售無(wú)增長(zhǎng),租金增加,員工流失率變高,導(dǎo)致門店收支出現(xiàn)惡化,小傷元?dú)狻6覀冮T店業(yè)績(jī)不但沒(méi)有下降,還達(dá)到了120%的增長(zhǎng)率。

  三、回饋顧客、異地采購(gòu)、練好內(nèi)功,以期突破“圍殲”。

  經(jīng)過(guò)幾年的競(jìng)爭(zhēng),我們的YL店在競(jìng)爭(zhēng)中不斷壯大,我們的好“伙伴”——BJ 超市 也始終沒(méi)有放棄對(duì)我們的“關(guān)注”。2007年上半年傳出消息,它要在YL鎮(zhèn)這條唯一的商業(yè)街上,在YL店一側(cè)左方距離200米的地方開(kāi)出一家2000平米的新賣場(chǎng)(其現(xiàn)有門店位于YL店街對(duì)面右前方150米處)。試圖從兩面以兩家“大”店來(lái)夾擊我店,大有畢其功于一役,將我們掃地出門之勢(shì)。

  對(duì)此我們進(jìn)行了分析:按當(dāng)時(shí)商圈規(guī)模,絕對(duì)無(wú)法支撐三家店(兩大一小)的經(jīng)營(yíng),YL店將面臨開(kāi)店以來(lái)最嚴(yán)重的生死保衛(wèi)戰(zhàn),一定要舉全公司之力、之智來(lái)確保贏得勝利。隨后,我們確定了“回饋顧客、異地采購(gòu)、練好內(nèi)功”的迎戰(zhàn)策略。

  首先,我們首次在YL鎮(zhèn)推出“會(huì)員積分卡”。顧客持卡購(gòu)物既可以享受商品會(huì)員價(jià)還可以累積積分,積分可換取 超市 購(gòu)物劵,在BJ新店開(kāi)業(yè)前半年就大量派送“會(huì)員積分卡”。在其開(kāi)業(yè)前一個(gè)月,我店開(kāi)展了為期一個(gè)月的“會(huì)員購(gòu)物節(jié)”,把“會(huì)員積分卡”活動(dòng)進(jìn)一步推向高潮。而B(niǎo)J 超市 是在其新店開(kāi)業(yè)半年后才推出會(huì)員卡服務(wù),此時(shí)我店的會(huì)員顧客已經(jīng)開(kāi)始享受到積分回饋服務(wù)了。

  其次,在商品引進(jìn)、開(kāi)發(fā)上,我們利用公司已經(jīng)建成的駐廣州、浙江等地的采購(gòu)辦事處,源源不斷地從外地采回新、奇、特商品(日用品為主,食品為輔)。由此,顧客就會(huì)發(fā)現(xiàn),BJ 超市 雖然開(kāi)得比我們大,但商品好像沒(méi)有我們的新奇,每次在YL店總能看到新商品。此時(shí),我們也大力宣傳“我們的商品總是新的”這一點(diǎn)。一時(shí)間,在當(dāng)?shù)兀吧唐房偸切碌摹背闪宋覀兊拇~。

  當(dāng)然,練好自己的內(nèi)功才是致勝之關(guān)鍵。我們?cè)赮L店內(nèi)部多次告訴員工,能夠打倒我們的不是別人,是我們自己。我們要用心做好自己的工作,練好內(nèi)功,把經(jīng)營(yíng)管理各個(gè)方面的工作都做對(duì)、做實(shí)。我們?cè)谏唐返睦m(xù)訂、排面的管控、缺貨的追蹤等方面實(shí)行了全面的提升工程。

  當(dāng)時(shí)公司董事長(zhǎng)親自到Y(jié)L店指導(dǎo)工作,親自出面同門店旁邊的業(yè)主溝通租賃事宜,硬是又租下100平米,使YL店的營(yíng)業(yè)面積向后擴(kuò)大了100平米。采購(gòu)人員吃、住在YL店,全公司的資源也向YL店傾斜,采購(gòu)人員每個(gè)人都要確保負(fù)責(zé)好自己對(duì)應(yīng)的品類,門店的員工也按柜組任務(wù)到人,公司各職能部門都行動(dòng)起來(lái)了,門店全員行動(dòng)起來(lái)了,“同仇敵愾”地全面應(yīng)戰(zhàn)。

  盡管YL店受到BJ 超市 的兩面夾擊,但其新店開(kāi)業(yè)不到三個(gè)月,我們YL店的銷售就已經(jīng)從最低時(shí)下降40%恢復(fù)到了正常水平。一年多后(即2008下半年),BJ新店在業(yè)績(jī)慘淡、不堪重負(fù)下關(guān)張了,其老店也幾經(jīng)“調(diào)整”后“關(guān)店整改”,而后為了“革面”改名為L(zhǎng)H 超市 (老板還是BJ 超市 的老板)。

  四、挖掘本土優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持深耕社區(qū),以期演好屬于自己的“三國(guó)演義”。

  話說(shuō)到了2010年年初,來(lái)自外埠的連鎖 超市 公司----YG 超市 首次進(jìn)入本市就把門店開(kāi)在了YL鎮(zhèn),與我們同處一條商業(yè)街,距YL店僅約300米,營(yíng)業(yè)面積2000平米。至此,YL店進(jìn)入了“三國(guó)演義”新競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。經(jīng)過(guò)多年競(jìng)爭(zhēng)的洗禮,這次YL店已經(jīng)更加從容、淡定了。針對(duì)“外來(lái)者”的進(jìn)入,我們打出了“老朋友,更真誠(chéng)”的口號(hào)。在YG 超市 開(kāi)業(yè)前,我店全面完善會(huì)員管理體系,增加回饋力度。我們是商務(wù)部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”在本市的唯一試點(diǎn)企業(yè),我們?cè)诩哟笮麄鳌吧虅?wù)部試點(diǎn)企業(yè)”的同時(shí),不斷強(qiáng)化我們的“本土”身份、“老朋友”身份,并以實(shí)際行動(dòng)期望獲得顧客認(rèn)同。

  在深耕社區(qū)方面,我們堅(jiān)持在春節(jié)對(duì)全鎮(zhèn)所轄各村、居委會(huì)的貧困戶進(jìn)行送溫暖活動(dòng);在重陽(yáng)節(jié)組織慰問(wèn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老院;在“八一”建軍節(jié)期間慰問(wèn)邊防官兵。也正因此,YL店獲得了YL鎮(zhèn)殘聯(lián)“愛(ài)心 超市 ”的授牌(我店是唯一一家)。一系列的行動(dòng)使YL店同社區(qū)距離更近了,同顧客的心更近了。

  YG 超市 開(kāi)業(yè)后,我們的業(yè)績(jī)是有所下降了,但由于我們深耕市場(chǎng)、向內(nèi)挖潛,門店整體贏利水平一點(diǎn)未降,YL店的團(tuán)購(gòu)訂單比以往還更多了。日前,YL店還獲得了本市主管部門在該鎮(zhèn)唯一一家“農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)放心店”的授牌。

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