超級市場是現代零售業形式，它們不僅實施自選式購物方式，而且還必須配備現代化的設備，以滿足吸引 顧客 購買、生鮮食品的儲存與陳列、為 顧客 提供方便等的要求，構造一個明亮、舒適、方便的購物環境。
　　燈光設備配置

　　無論是在現代家居之中，還是在超級市場裝飾之中，燈光不僅超照明作用，還起裝飾美化作用。適宜的燈光，不僅可以帶來視覺美感，而且還可以創造迷人的氣氛，刺激 顧客 的購買欲望。色彩亮度適宜的燈光，可以吸引 顧客 的注意力，準確地辨別商品，加快購買決定。超級市場在進行燈光配備時，應注意以下問題：

　　1、選擇恰當的照度。超級市場不是高級專業商店，不必用五顏六色的燈光創造華麗氣氛，只需要明亮和舒適即可。

　　2、調整合適的色彩。色彩對于人們的心理有一定的暗示作用，燈光不僅可以形成色彩，也可以改變商品包裝的色彩，通過商品包裝色彩的合理搭配，能有效地改善 顧客 的購物心情，促成 顧客 完成購買。

　　空調的設備配置

　　一家超級市場如沒有空調設備，很容易在炎熱的夏季出現銷售額驟減的現象。在炎熱的環境下挑選商品很容易使消費者失去耐心。可見，空調設備對超級市場經營有著很大影響。

　　制冷設備配置

　　超級市場中的冷凍、冷藏設備是食品冷藏鏈的重要環節。所謂冷藏鏈是指生鮮食品從生產者手中直接進入冷藏車運輸，到達超級市場的冷藏庫或冷藏柜臺， 顧客 購買后進入家庭冰箱。由此可見，冷凍、冷藏設備從生鮮商品生產者那里到達消費者手中的過程中起著不可缺少的作用。

　　1、制冷系統配置。在一個較為典型的超級市場信息中，生鮮易腐商品的銷售額將占總銷售額的45%-50%。這些商品都需要一定的冷凍或冷藏條件，所需要的制冷工程很大。

　　選擇制冷設備時，要考慮廠家的無售后安裝或維修服務。制冷系統需晝夜不停的工作，以保持商品的新鮮與質量，如果出現故障，不能及時排除，致使冷藏商品質量下降，就會影響超市商品銷售和聲譽。

　　2、制冷貨柜配置。冷凍、冷藏貨柜子是陳列商品的設備，一方面要便于 顧客 開啟挑選，另一方面保證陳列美觀、協調。制冷貨柜一般包括肉食品陳列柜、果菜陳列柜、奶制品陳列柜、冷凍品陳列四種。

　　普通貨柜配置

　　在超市中生鮮品一般沿賣場周邊布置，而食品雜貨和非食品布置于賣場中央，需要多種普通貨架進行陳列。落地貨架仍是普通貨架的主要形式，但不再是完全固定式，而是組合式，可以根據賣場需要進行高低不等、寬窄不一的變形組合。

　　收銀設備配置

　　收銀，是 顧客 完成購物的最后一個環節。合理的數量與高效動作的收銀設備，是使 顧客 滿意而歸，重復購買的決定性因素之一。收銀機的合理配置數量與銷售額、賣場面積、收銀員職責與工作效率都有密切的關系。美國的收銀機設置標準為每周銷售額每5000-10000美元配置一臺收銀機；日本的收銀機設置標準是每100平方米營業面積設置一臺灣省收銀機。我國的超級市場收銀機應根據實際情況進行配置。

　　其他設備的配置

　　超市設備還應包括儲存加工區所用設備及 顧客 購物時所用的便利設備，如手提籃和手推車等。

　　儲存加工區的作業設備主要包括食品儲存、包裝、加工、分裝等設備。例如，常用的電子稱重計價秤，通過過稱、計價、印刷和發出標簽，直接貼在已包裝的商品上。再如，肉食品部配有電鋸，對肉進行塊作業，再由包裝機進行包裝等。

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本文來源： 超級市場的設備管理