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面包房設(shè)備介紹及設(shè)備的操作介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-08 06:41:00  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):25

打面機(jī):攪拌面包原料、混合、打面。
分面機(jī):將打好的面團(tuán)分相等的部分。
壓面機(jī):將分好的面團(tuán)壓成片或條。
搓包機(jī):將面團(tuán)等分并搓成圓球狀。
發(fā)酵房:在選定的溫度、濕度和是時(shí)間下(35度,70%,1小時(shí))將成型的
面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵。
焙烤房:將發(fā)酵好的面包蛋糕和餅類產(chǎn)品焙烤成熟。
東律機(jī):將打好的東律面團(tuán)壓成面包圈。
炸包機(jī):炸制東律圈和其他炸包。
紅外烤箱:烤制蛋撻等產(chǎn)品。
面包切片機(jī):面包切片。
洗碗機(jī):清洗托盤和設(shè)備。


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