“現(xiàn)在一斤雞蛋才3.4元，但一斤尖椒就賣10元。這是怎么回事啊， 菜價(jià) 是蛋價(jià)的兩倍還多，實(shí)在有點(diǎn)太貴了！”“可不是嘛，今年春天這蔬 菜價(jià) 格比往年是貴多了，確實(shí)有些‘發(fā)燒’，是個(gè)像樣的菜就在3元以上，就是再普通不過(guò)的菜花還賣5元錢一斤，這菜呀個(gè)個(gè)都成‘貴族’了！”……
　　3月22日，在省城某大型超市的蔬菜柜臺(tái)前，記者聽(tīng)到幾位買菜的顧客在議論 菜價(jià) 。記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年春季省城的蔬 菜價(jià) 格還真是和“貴”結(jié)了緣。

　　調(diào)味 菜價(jià) 格大漲
　　2010年7月，全國(guó)大蒜價(jià)格瘋狂上漲，在半個(gè)月的時(shí)間里由6元一斤漲到了10元一斤，當(dāng)時(shí)就被人們賜予了一個(gè)響亮的名字——“蒜你狠”。而今春這位“老相識(shí)”卻再度現(xiàn)身。記者在省城某大型超市看到，原來(lái)一斤賣4元左右的大蒜，現(xiàn)在柜臺(tái)上明碼標(biāo)價(jià)10元，成為了調(diào)味菜大漲價(jià)的“領(lǐng)頭羊”。其實(shí)，不只在超市是這個(gè)價(jià)，就連早市也一樣。
　　“瞧瞧，只買了4頭蒜，就花了5元多。”早市上市民王女士手里拿著這幾頭蒜直搖頭。她和一同買菜的同伴說(shuō)，炒菜的時(shí)候自己喜歡多放點(diǎn)蒜，那樣能提味，但是現(xiàn)在卻舍不得多放蒜了，大蒜這么貴得省著點(diǎn)吃。
　　要說(shuō)蒜賣這價(jià)格不僅是市民覺(jué)得貴，就連常年賣菜的商販們也覺(jué)得有點(diǎn)不靠譜。一位賣菜的商販告訴記者，因?yàn)樗鈨r(jià)太高，所以他現(xiàn)在批發(fā)蒜時(shí)都不敢多批，只要保證每天不斷貨夠賣就行，生怕進(jìn)貨太多了，哪天蒜價(jià)突然掉下來(lái)自己就賠得太多了。
　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為調(diào)味菜，今春不僅蒜價(jià)飆高，大蔥也不便宜，一斤鮮蔥賣到了8-9元。
　　普通 菜價(jià) 格跟風(fēng)
　　白菜、土豆、蘿卜、蔥頭，這些都是普通菜。有人常愛(ài)說(shuō)什么什么賣出了白 菜價(jià) ，意思在說(shuō)價(jià)格低、不值錢。可是，現(xiàn)在這種說(shuō)法也得改改了。
　　記者走訪幾家集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，冬儲(chǔ)的大白菜現(xiàn)在一斤賣到了2元以上。這個(gè)價(jià)大大超過(guò)了冬天時(shí)1元左右的價(jià)位，可以說(shuō)延續(xù)了“春節(jié)行情”。
　　春節(jié)都過(guò)去一個(gè)多月了，這大白 菜價(jià) 格怎么還緩不過(guò)勁來(lái)呢？體育路集貿(mào)市場(chǎng)的一位商販給出了這樣的答復(fù)：“這在往年是不可能的，冬儲(chǔ)大白菜一到春天價(jià)格就會(huì)下降，會(huì)跌破冬天的價(jià)格。
　　一來(lái)是存放一冬天后，白菜本身新鮮程度下降，價(jià)格會(huì)跟著走低；二來(lái)是春天鮮菜上市量增多，顧客選擇余地更大，白菜需求量減少也會(huì)降價(jià)。
　　可是今年這種情況，就讓人有點(diǎn)搞不懂，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格一直高位運(yùn)行，我們賣菜的也只能‘高進(jìn)高出’，跟著行情走，跟風(fēng)唄。”
　　白 菜價(jià) 格不低，土豆、蔥頭自然隨行就市。好一些的土豆一斤在2元以上，蔥頭一斤賣到3元。現(xiàn)在買一棵白菜差不多要花10元錢，買幾個(gè)蔥頭又是5元多，難怪市民覺(jué)得菜籃子有點(diǎn)“沉”。

　　鮮 菜價(jià) 格發(fā)飆
　　說(shuō)白菜、蔥頭貴，那只是與其往年行情比，真要與豆角、西紅柿、茄子等鮮菜比，那就得說(shuō)是小巫見(jiàn)大巫了。
　　一斤豆角11元，一斤茄子6元，一斤尖椒10元，一斤青椒8元，一斤圣女果6元，一斤菠菜4.99元……這是記者走訪市場(chǎng)了解到的部分鮮 菜價(jià) 格。這么說(shuō)吧，只要是鮮 菜價(jià) 格基本都在3元錢以上，比往年高出了很多，如果隨便買幾樣菜，沒(méi)有幾十元錢肯定是拿不回家的。
　　為什么省城 菜價(jià) 會(huì)出現(xiàn)這樣的“發(fā)燒”呢？記者走訪市場(chǎng)得知，我省自產(chǎn)蔬菜在冬春季節(jié)供給不足，有50%左右的菜品需要外調(diào)，但今年1月份南方很多蔬菜產(chǎn)地遇到了凍害，致使蔬菜產(chǎn)量減少，南菜北調(diào)量因此有所縮減。
　　再者，今年南方蔬菜較往年收茬有所提前，而北方蔬菜還沒(méi)有進(jìn)入大批量上市的時(shí)節(jié)，恰好在此時(shí)形成了一個(gè)供給短缺階段。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，進(jìn)入4月份，隨著北方天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，本省及山東等周邊省份的蔬菜將會(huì)大批量上市，屆時(shí)省城 菜價(jià) 將會(huì)應(yīng)聲回落。

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本文來(lái)源： 菜價(jià)“發(fā)燒”，市民喊貴