在門店的運營過程中，貨架 缺貨 管理是非常重要的，不論你的商品價格有多吸引人，不管你的購物環(huán)境有多優(yōu)美，如果沒有商品陳列在貨架上，消費者就無法實現(xiàn)其購買目的，而經營者的銷售及利潤也就無從談起。
缺貨 及其表現(xiàn)形式
從概念上分析， 缺貨 是指某一個單品的實際庫存為零。然而，從門店經營的實際情況來看， 缺貨 還表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、貨架商品只有幾個或者少量的庫存，無法滿足當日的銷售；
2、服裝、鞋類商品的顏色 缺貨 或尺碼斷碼；
3、家電只有樣機而無法銷售；
4、商品陳列在貨架上，但其外包裝有瑕疵，無法銷售；
5、商品系統(tǒng)庫存不等于零，但實際庫存為零；
6、DM 海報新品未到貨；
門店 缺貨 的原因及對策
7、商品目前的庫存不能滿足再訂貨點至到貨前的銷售等。
1、門店單品數(shù)過多，貨架米數(shù)太少，排面不夠，造成陳列不足；對策：單品數(shù)與銷售收入并非絕對呈正比例的關系。相反，某種程度上，反而會浪費門店有限的貨架資源，影響銷售。按照70/30 法則（筆者在日常工作中發(fā)現(xiàn)80/20 法則過于理想化，70/30 更符合目前門店的實際情況），對平銷或滯銷單品進行淘汰，重點陳列銷售或毛利貢獻大的商品。
2、門店后倉狹小，庫存不夠，影響周轉；對策：其一，平時勤進快銷，加強庫存（包括貨架與后倉的庫存）與銷售數(shù)據(jù)的分析，如歷史同期銷售對比分析，銷售趨勢分析等，結合門店實際確定可行的再訂貨點，提高商品的周轉率；其二，逢年過節(jié)的暢銷季節(jié)，早作準備積極向總部申請，聯(lián)系外倉，備足商品庫存，從容應對年節(jié)時的營銷高峰，同時要注意外倉的規(guī)范化管理。
3、門店與直配或三方代配供應商之間缺乏誠信與溝通，從而導致 缺貨 ；對策：這是我們經常會在工作中遇到的問題，市內門店與直配供應商之間、市外門店與三方代配供應商以及與本地供應商之間往往會因為各自主觀或客觀上的原因，而導致雙方書面或口頭達成的購銷協(xié)議付之東流。其中利益方面的沖突較為突出，如成本因素、供方庫存、客情關系、市場變化等等，在整個社會掀起誠信為本的大前提下，供需雙方也應順應潮流，多做換位思考，加強溝通，向誠信要生產力，從而達成共贏。
4、淡季片面追求過季商品的零庫存管理，沒有根據(jù)實際情況作出調整從而導致 缺貨 ；對策：曾經聽上海連鎖經營管理學院的教師講過這樣一個案例：該教師去重慶授課時，一行四人去一家內資超市購生活用品，時值隆冬，結果整個賣場楞是沒找到一雙洗澡用的涼拖，四人后來只好去了家樂福，在家樂福一共消費3000 余元，也就是說，前者因為一雙涼拖而損失了一筆3000 元的客單。過季商品換季是絕對的，但有選擇的保留。
也是必須的，這就要求我們的門店經營者多一雙慧眼，有時候畫龍點睛之舉會收到意想不到的效果。此事從一個側面反映了我們的營銷以顧客為中心的重要性，沒有做不到的，只有想不到的。
5、DC 缺貨 導致系統(tǒng)物流配送質量得不到保障；對策：DC 是一根針對門店的千條線,不可能做到面面俱到，也會受到各方面因素的制約, 從而對門店要貨的履行率、滿足率都會產生影響，也會造成 缺貨 。首先門店要根據(jù)實際情況制定一個合理的再訂貨點，千萬不要等到火燒眉毛了才向配送中心要貨，要打有準備之戰(zhàn)；其次，及時掌握DC 的日常庫存，也可以避免盲目訂貨，減少 缺貨 的發(fā)生。
6、特價期間特價商品進貨限量導致 缺貨 從而引發(fā)投訴；對策：一是及時掌握特價期間及特價商品，早作準備，備足貨源；二是充分利用總部資源，在相關門店之間進行調劑，互通有無；三是在
原有配額的基礎上進一步的積極爭取貨源，保障供給。
7、法定假日忽視囤貨從而導致 缺貨 ；對策：主要是對市場估計不足，缺乏開拓精神。要認清形勢，從思想上解決問題。這種 缺貨 嚴格地講是不應該發(fā)生的。
8、大宗購物、團購及搶購造成 缺貨 ；對策：大宗購物和團購要早做準備，對于搶購要積極的采取對策，如限量供應、限額購買或及時補充貨源等等。
9、補貨責任和考核指標未落實到具體的人，人工補貨缺乏科學的依據(jù)，重復補貨、漏補現(xiàn)象無法追究等；對策：按照總部的相關規(guī)定，結合門店的實際情況，完善各項考核指標和責任規(guī)定，并經常性地進行檢核，有錯必究，違紀必罰，將游戲規(guī)則深入到每一個員工的腦海里，將 缺貨 風險降到最低的限度。
10、新品因無銷售數(shù)據(jù)可供參考，儲備不足、跟蹤又不到位等。對策：一是摸著石頭過河，事先做好如重點陳列、充分展示、及時補貨的承諾等工作，必事預則立，不預則廢；二是跟蹤銷售，應用科學的手段和方法進行銷售預測，進行市場開拓。
缺貨 及其表現(xiàn)形式
從概念上分析， 缺貨 是指某一個單品的實際庫存為零。然而，從門店經營的實際情況來看， 缺貨 還表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、貨架商品只有幾個或者少量的庫存，無法滿足當日的銷售；
2、服裝、鞋類商品的顏色 缺貨 或尺碼斷碼；
3、家電只有樣機而無法銷售；
4、商品陳列在貨架上，但其外包裝有瑕疵，無法銷售；
5、商品系統(tǒng)庫存不等于零，但實際庫存為零；
6、DM 海報新品未到貨；
門店 缺貨 的原因及對策
7、商品目前的庫存不能滿足再訂貨點至到貨前的銷售等。
1、門店單品數(shù)過多，貨架米數(shù)太少，排面不夠，造成陳列不足；對策：單品數(shù)與銷售收入并非絕對呈正比例的關系。相反，某種程度上，反而會浪費門店有限的貨架資源，影響銷售。按照70/30 法則（筆者在日常工作中發(fā)現(xiàn)80/20 法則過于理想化，70/30 更符合目前門店的實際情況），對平銷或滯銷單品進行淘汰，重點陳列銷售或毛利貢獻大的商品。
2、門店后倉狹小，庫存不夠，影響周轉；對策：其一，平時勤進快銷，加強庫存（包括貨架與后倉的庫存）與銷售數(shù)據(jù)的分析，如歷史同期銷售對比分析，銷售趨勢分析等，結合門店實際確定可行的再訂貨點，提高商品的周轉率；其二，逢年過節(jié)的暢銷季節(jié)，早作準備積極向總部申請，聯(lián)系外倉，備足商品庫存，從容應對年節(jié)時的營銷高峰，同時要注意外倉的規(guī)范化管理。
3、門店與直配或三方代配供應商之間缺乏誠信與溝通，從而導致 缺貨 ；對策：這是我們經常會在工作中遇到的問題，市內門店與直配供應商之間、市外門店與三方代配供應商以及與本地供應商之間往往會因為各自主觀或客觀上的原因，而導致雙方書面或口頭達成的購銷協(xié)議付之東流。其中利益方面的沖突較為突出，如成本因素、供方庫存、客情關系、市場變化等等，在整個社會掀起誠信為本的大前提下，供需雙方也應順應潮流，多做換位思考，加強溝通，向誠信要生產力，從而達成共贏。
4、淡季片面追求過季商品的零庫存管理，沒有根據(jù)實際情況作出調整從而導致 缺貨 ；對策：曾經聽上海連鎖經營管理學院的教師講過這樣一個案例：該教師去重慶授課時，一行四人去一家內資超市購生活用品，時值隆冬，結果整個賣場楞是沒找到一雙洗澡用的涼拖，四人后來只好去了家樂福，在家樂福一共消費3000 余元，也就是說，前者因為一雙涼拖而損失了一筆3000 元的客單。過季商品換季是絕對的，但有選擇的保留。
也是必須的，這就要求我們的門店經營者多一雙慧眼，有時候畫龍點睛之舉會收到意想不到的效果。此事從一個側面反映了我們的營銷以顧客為中心的重要性，沒有做不到的，只有想不到的。
5、DC 缺貨 導致系統(tǒng)物流配送質量得不到保障；對策：DC 是一根針對門店的千條線,不可能做到面面俱到，也會受到各方面因素的制約, 從而對門店要貨的履行率、滿足率都會產生影響，也會造成 缺貨 。首先門店要根據(jù)實際情況制定一個合理的再訂貨點，千萬不要等到火燒眉毛了才向配送中心要貨，要打有準備之戰(zhàn)；其次，及時掌握DC 的日常庫存，也可以避免盲目訂貨，減少 缺貨 的發(fā)生。
6、特價期間特價商品進貨限量導致 缺貨 從而引發(fā)投訴；對策：一是及時掌握特價期間及特價商品，早作準備，備足貨源；二是充分利用總部資源，在相關門店之間進行調劑，互通有無；三是在
原有配額的基礎上進一步的積極爭取貨源，保障供給。
7、法定假日忽視囤貨從而導致 缺貨 ；對策：主要是對市場估計不足，缺乏開拓精神。要認清形勢，從思想上解決問題。這種 缺貨 嚴格地講是不應該發(fā)生的。
8、大宗購物、團購及搶購造成 缺貨 ；對策：大宗購物和團購要早做準備，對于搶購要積極的采取對策，如限量供應、限額購買或及時補充貨源等等。
9、補貨責任和考核指標未落實到具體的人，人工補貨缺乏科學的依據(jù)，重復補貨、漏補現(xiàn)象無法追究等；對策：按照總部的相關規(guī)定，結合門店的實際情況，完善各項考核指標和責任規(guī)定，并經常性地進行檢核，有錯必究，違紀必罰，將游戲規(guī)則深入到每一個員工的腦海里，將 缺貨 風險降到最低的限度。
10、新品因無銷售數(shù)據(jù)可供參考，儲備不足、跟蹤又不到位等。對策：一是摸著石頭過河，事先做好如重點陳列、充分展示、及時補貨的承諾等工作，必事預則立，不預則廢；二是跟蹤銷售，應用科學的手段和方法進行銷售預測，進行市場開拓。
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本文來源： 連鎖超市賣場缺貨的分析與對策
