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超市提高消費(fèi)的六種方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-16 06:59:31  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):23

超市 經(jīng)理總是企圖讓顧客家里的櫥窗里面塞滿從他那里采購(gòu)的商品,但顧客卻習(xí)慣把挑好的商品在買(mǎi)單前一秒把它從藍(lán)子里面拿開(kāi)。很明顯,顧客在思考這些商品是否急需使用、在其他地方是否有更低價(jià)格或更大的折扣時(shí)顯得猶豫不決。 超市 經(jīng)理如果能通過(guò)某種微妙或直白的方式,向顧客的大腦發(fā)送某些信號(hào)以化解他們這些猶豫,將很有可能獲得日均營(yíng)業(yè)額上的大豐收。在這里,本人回顧了自己超過(guò)8年的 超市 消費(fèi)體驗(yàn),總結(jié)了可以吸引 超市 顧客加大購(gòu)買(mǎi)支出和提高消費(fèi)頻率的6種暗示方法。簡(jiǎn)略羅列如下,以供從業(yè)者或有興趣者參考:

(1)減價(jià)標(biāo)記

做法:挑出整排商品中的3-5個(gè)商品,這些商品要么是危險(xiǎn)庫(kù)存,要么已經(jīng)得到廠家政策,在它們的價(jià)格標(biāo)簽上打上一個(gè)紅色的交叉,再標(biāo)上一個(gè)不同顏色的價(jià)格。

評(píng)估:是最直接的降價(jià)暗示。它通常出現(xiàn)在入口處、電梯邊或收銀臺(tái)附近,可以直接吸住顧客留意并且可以“順手抓起來(lái)了解”。在效果上,本人一個(gè)在某著名法資大賣(mài)場(chǎng)從事采購(gòu)工作的朋友通過(guò)研究比較,發(fā)現(xiàn)價(jià)格旁的“減價(jià)”字樣會(huì)讓需求驟然增加50%以上(實(shí)際上并沒(méi)有減價(jià))。事實(shí)上,在商品旁放置減價(jià)標(biāo)記幾乎不花零售商一分錢(qián),而且商店在使用這些標(biāo)記時(shí),通常也不會(huì)對(duì)某個(gè)特定的折扣水平做出任何承諾。

(2)以9結(jié)尾的價(jià)格

做法:類如9.9元或1999元這樣的定價(jià)。

評(píng)估:這種定價(jià)方法使用得非常廣泛,也許你會(huì)認(rèn)為顧客對(duì)它已經(jīng)視若無(wú)睹了。然而,事實(shí)并非如此——此類定價(jià)暗示的效果往往異常顯著。舉個(gè)例子,一般來(lái)說(shuō),漲價(jià)會(huì)導(dǎo)致對(duì)某件商品的需求下降。但是,同樣是本人從事采購(gòu)管理的那個(gè)朋友,他們?cè)谘芯颗bT恤的銷售中發(fā)現(xiàn),如果將T恤的價(jià)格從33元提高到39元,平均營(yíng)業(yè)額將會(huì)增加1/3。相比之下,把價(jià)格從33元提高到43元?jiǎng)t不會(huì)對(duì)營(yíng)業(yè)額產(chǎn)生明顯的影響。當(dāng)然,本人也提醒一下,濫用以9結(jié)尾的標(biāo)價(jià)只會(huì)令你的顧客在三分鐘之內(nèi)變得麻木和不信任。

(3)標(biāo)志性商品低價(jià)

做法:找出標(biāo)志性商品,比如:可樂(lè)、果汁、青菜、水果

理由:幾乎是每個(gè)進(jìn)入 超市 顧客的必買(mǎi)品,顧客對(duì)此價(jià)格有明顯有心理反應(yīng)。

評(píng)估:對(duì)我本人而言,如果我經(jīng)常要買(mǎi)的那些商品(比如飲料、面包)在某個(gè) 超市 一直都有比較優(yōu)惠的價(jià)格,我會(huì)形成這個(gè) 超市 價(jià)格水平都比較實(shí)惠的整體印象,并在這種印象的指導(dǎo)下購(gòu)買(mǎi)他們其實(shí)價(jià)格比較貴的其他商品。偶爾我也發(fā)覺(jué)過(guò)另外一些 超市 的某些商品價(jià)格竟然比這家便宜15%以上,但我還是一直保持著這個(gè) 超市 的價(jià)格仍然實(shí)惠的感覺(jué)。

提醒:標(biāo)志性商品的定價(jià)技巧應(yīng)當(dāng)用在那些消費(fèi)者價(jià)格認(rèn)識(shí)準(zhǔn)確的暢銷品上,讓顧客能夠經(jīng)常感受得到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

(4)第N件價(jià)格

做法舉例一:購(gòu)買(mǎi)一包牛肉干,第一包25元,第二包19元,第三包25元,第四包19元,如此類推.做法舉例二:購(gòu)買(mǎi)一條巧克力,第一條13元,第二條13元,第三條9元.

評(píng)估:是捆綁銷售的一種進(jìn)化做法。這種做法有至少有四種好處:1實(shí)現(xiàn)了對(duì)購(gòu)買(mǎi)中小包裝和大包裝的顧客的同時(shí)促銷。有時(shí)我們只想買(mǎi)二包方便面,但往往 超市 只有二種包裝,第一種是一包裝,第二處是五包裝。這樣的 超市 老板很殘酷,對(duì)我們想節(jié)省二毛錢(qián)的愿望不予理會(huì),即使我們?cè)敢鉃榇舜罅抠?gòu)買(mǎi)其他高毛利商品作為交換。2 避開(kāi)了每個(gè)捆綁促銷前、后需要重新包裝或解除包裝等工作量。3 可供選擇的商品品種非常靈活,進(jìn)要攻,退可守。可以理解成第一件賺錢(qián),第二件就不賺你錢(qián)了,經(jīng)過(guò)多次低成本的試驗(yàn),總能找到顧客反應(yīng)敏感的商品。

4 在面臨多家 超市 集中于同一區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)時(shí)尤為有效,可以讓對(duì)手疲于跟進(jìn)。

提醒:這種做法需要做大量的數(shù)據(jù)處理工作,擁有一個(gè)先進(jìn)的零售管理系統(tǒng)和聰明的市場(chǎng)部員工是非常必要的。

(5)低價(jià)承諾

做法舉例:公開(kāi)承諾如果顧客購(gòu)買(mǎi)商品后一定時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他地方出現(xiàn)更低的價(jià)格(憑公開(kāi)發(fā)票), 超市 將對(duì)其中的差額部分作出10倍或20倍的賠償。

評(píng)估:這種策略在零售市場(chǎng)上被廣泛使用。在此之前 超市 一般已經(jīng)得到了上流廠家的價(jià)格保護(hù)承諾,如果賠償一旦出現(xiàn),廠家將為此買(mǎi)單。但消費(fèi)者不理會(huì)這些,他們只想放心地知道自己每一項(xiàng)購(gòu)買(mǎi)都是劃算的。如果 超市 一旦這么承諾了,顧客就能放心地購(gòu)物,并能有效地減少我一開(kāi)始提及的“在買(mǎi)單前后猶豫不決”的問(wèn)題。

提醒:低價(jià)保證只有被兌現(xiàn)才有影響價(jià)值,但目前 超市 對(duì)價(jià)差賠償事項(xiàng)要么找借口不賠,要么低調(diào)處理。這種做法其實(shí)是缺乏遠(yuǎn)見(jiàn)的。

(6)忠誠(chéng)計(jì)劃

做法舉例:發(fā)行會(huì)員積分卡、單次消費(fèi)代金券、下次折扣憑證、達(dá)量贈(zèng)品等有助于與顧客保持長(zhǎng)期買(mǎi)賣(mài)關(guān)系的工具。

評(píng)估:作為一個(gè)消費(fèi)者,我們都曾有過(guò)這樣的經(jīng)歷:當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)不錯(cuò)的商家或商品時(shí),我們會(huì)愿意介紹給親戚朋友,或者把我們的積分卡交給他們?nèi)ハM(fèi)。其實(shí)這就是一個(gè)幫助商家做廣告拉顧客的過(guò)程,但是商家卻不會(huì)對(duì)我們有所回報(bào)。如果所有的商家都不給予,我們不會(huì)敏感。但如果有商家愿意做第一家,我們?cè)谧鲑?gòu)買(mǎi)選擇的時(shí)候,大部分時(shí)候會(huì)優(yōu)先考慮它。

提醒:積分卡太多、積分卡兌現(xiàn)優(yōu)惠的時(shí)間跨度太長(zhǎng)是目前顧客不太在乎積分計(jì)劃的原因。 超市 不一定非發(fā)行僅屬于自己門(mén)店使用的會(huì)員卡不可,因?yàn)轭櫩涂赡芨械綆嗖怀S玫目ㄔ谏砩戏浅B闊?梢詰{銀行信用卡、身份證或其他標(biāo)識(shí)去發(fā)展忠誠(chéng)顧客的數(shù)據(jù)庫(kù)。

最后, 超市 在使用以上六種方法時(shí),應(yīng)不間斷地進(jìn)行效果衡量。事實(shí)上在實(shí)施之前就應(yīng)該開(kāi)始衡量,以幫助確定在在哪些商品上使用哪種策略以及如何使用。總之,將心比心尊重顧客的心理體驗(yàn),以此找到能影響顧客購(gòu)買(mǎi)的方法組合,同時(shí)使用得當(dāng)。在每月月尾的時(shí)候, 超市 經(jīng)理就一定能看到銷售量、營(yíng)業(yè)額或周轉(zhuǎn)率等財(cái)務(wù)圖表上的漂亮曲線。

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