采購確定聯營廠商所賣品項，談好毛利率與進、售價，以建立單品管理系統，然后建立永續訂單作為 收貨 驗貨標準。生鮮聯營廠商商品進店時不做 收貨 ，各部在進店前先驗明質量、規格是否符合標準。采購、門店、供應商共同確定聯營廠商促銷品項及其價格。銷售后，門店主管根據第二天電腦錄入員打出的每日銷售報表上各聯營品項的銷售數量、金額，填寫永續訂單。門店主管、電腦錄入員人員簽字確認后，交 收貨 部，按當天日期作錄入，并將供應商聯交給供應商，其它 收貨 部、財務、生鮮各部擁有一份存檔。
　　聯營廠家所提供銷售建檔的商品質量，務必符合國家衛生標準，若為進口商品，需提供海關稅單、商檢及衛生檢驗等完整的進口手續證明，所銷售價格應為市場最低價格的保證。聯營廠家營業員（促銷員）入店上崗，均依賣場員工管制條例，由本公司統一管理，不得有違紀行為。

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本文來源： 生鮮聯營廠商運作流程