2015年，國(guó)內(nèi)主要 零售 企業(yè)在多重因素的影響下，已經(jīng)進(jìn)入了理性開(kāi)店、主動(dòng)關(guān)店的新時(shí)期。
　　在4月8日舉行的“2016聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨全球 零售 創(chuàng)新峰會(huì)”上，聯(lián)商網(wǎng)發(fā)布了最新的《2015年主要 零售 企業(yè)(超市、百貨)關(guān)店統(tǒng)計(jì)》，該報(bào)告顯示，2015年國(guó)內(nèi)主要 零售 企業(yè)在多重因素的影響下，關(guān)店潮仍未間斷，2015年我國(guó) 零售 業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了理性開(kāi)店、主動(dòng)關(guān)店的新時(shí)期。
　　營(yíng)收凈利潤(rùn)雙降
　　在《2015年 零售 業(yè)上市公司營(yíng)收排行榜》統(tǒng)計(jì)的93家 零售 上市公司中，截止2016年3月底，已公布年度財(cái)報(bào)或快報(bào)的公司有88家，按照營(yíng)收與凈利潤(rùn)兩個(gè)指標(biāo)分析，營(yíng)收下降面為47%，凈利潤(rùn)下降面為60%，營(yíng)收與凈利潤(rùn)雙降面為33%，虧損面為15%。中國(guó) 零售 業(yè)在2015年又出現(xiàn)了深度探底，但又遠(yuǎn)未見(jiàn)底。
　　這88家公司2015年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12885.59億元，凈利潤(rùn)359.8334億元，凈利率2.79%。據(jù)統(tǒng)計(jì)2007-2008財(cái)報(bào)年度，全球包括沃爾瑪、特易購(gòu)、家樂(lè)福、歐尚、麥德龍、克羅格、卡西諾、7-11等12家著名 零售 商的平均凈利潤(rùn)率約為3%，而2012-2013年財(cái)報(bào)顯示這12家平均凈利潤(rùn)率下降到了2.7%。
　　在38家涉足百貨與購(gòu)物中心的公司中，雖然營(yíng)收下降的企業(yè)超過(guò)六成，凈利潤(rùn)下降的公司超過(guò)七成，但其凈利潤(rùn)率仍高達(dá)5.64%。大連久光和大連友誼的營(yíng)收下降都超過(guò)了20%，從宏觀環(huán)境和內(nèi)外現(xiàn)實(shí)分析，百貨業(yè)更易受大環(huán)境的影響。
　　12家涉足超市、大賣(mài)場(chǎng)與便利店的公司，營(yíng)收下降的企業(yè)占一半，凈利潤(rùn)下降的企業(yè)占四分之三，凈利潤(rùn)率僅為0.92%。首先，老牌企業(yè)的虧損在繼續(xù)擴(kuò)大：聯(lián)華超市2014年還有3100萬(wàn)元凈利潤(rùn)，2015年變成了虧損4.97億元;人人樂(lè)2014年虧損5.89億元，2015年虧損略有減少，也達(dá)4.65億元。新華都2014年盈利4000萬(wàn)元，2015年虧損3.87億元。武漢中百、京客隆、三江購(gòu)物等企業(yè)也同樣面臨利潤(rùn)大幅度下降的局面。
　　總體上看，超市領(lǐng)域跌勢(shì)甚于其他業(yè)態(tài)，在薄利情況下，因成本費(fèi)用問(wèn)題，利潤(rùn)壓力高于其他業(yè)態(tài)。多數(shù)企業(yè)處于轉(zhuǎn)型探索期，許多企業(yè)在社區(qū)店、便利店及專(zhuān)業(yè)店方面開(kāi)始了探索。
　　綜合而言，93家企業(yè)分布的7大業(yè)態(tài)中，藥妝和電商行業(yè)表現(xiàn)相對(duì)較好，百貨、超市、購(gòu)物中心困境已現(xiàn)，以百貨行業(yè)危機(jī)最大。從2016春節(jié)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，各地市場(chǎng)不平衡、不樂(lè)觀，百家重點(diǎn)大型 零售 企業(yè)黃金周總體下降6.55%。

　　關(guān)閉門(mén)店未活到5年
　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年的實(shí)體 零售 業(yè)擴(kuò)張步伐日趨理性，12家國(guó)內(nèi)主要超市新開(kāi)門(mén)店580家。
　　從數(shù)據(jù)上看，受“ 零售 寒潮”影響， 零售 業(yè)很不景氣，但實(shí)體擴(kuò)張并未因此而停止，只是擴(kuò)張的步伐緩慢，日趨理性。從業(yè)態(tài)內(nèi)容上看，新店開(kāi)業(yè)伴隨的內(nèi)部微調(diào)、外部組合及社區(qū)商業(yè)服務(wù)要素在迭代積累，像華潤(rùn)萬(wàn)家大賣(mài)場(chǎng)中的堂吃、物美加重線外社區(qū)服務(wù)要素等。
　　發(fā)力小業(yè)態(tài)、下沉三四線市場(chǎng)、布局“一帶一路”成為超市 零售 業(yè)的發(fā)展選擇;百貨型 零售 公司則發(fā)展全渠道、開(kāi)設(shè)購(gòu)物中心及購(gòu)物中心化轉(zhuǎn)型方式;而像藥店、電器等專(zhuān)賣(mài)業(yè)態(tài)，選擇了優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)布局，同時(shí)發(fā)力線上渠道。無(wú)論超市還是百貨，渠道下沉的趨勢(shì)已經(jīng)很明顯，但下沉下去的店鋪關(guān)門(mén)歇業(yè)的也不少。有些地級(jí)城市，低收入的人進(jìn)不去，高收入的人又涌向更大的城市，結(jié)果，無(wú)論地產(chǎn)還是商業(yè)都不太景氣。
　　雖然2014年關(guān)店201家的數(shù)字驚人，但2015年關(guān)店數(shù)量又創(chuàng)新高。
　　據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，150家百貨公司開(kāi)店135家，剔除重復(fù)計(jì)算，實(shí)際開(kāi)店122家，包括其他百貨單體店，全年開(kāi)店總數(shù)約150家。其中70家大型百貨集團(tuán)開(kāi)店117家，關(guān)店87家。
　　值得注意的是，超市是關(guān)店的主體，華潤(rùn)萬(wàn)家對(duì)樂(lè)購(gòu)的整合之路也是“一波三折”，今年華潤(rùn)萬(wàn)家關(guān)店727家也創(chuàng)了新高。聯(lián)商網(wǎng)給出的數(shù)據(jù)顯示，2015年，華潤(rùn)萬(wàn)家實(shí)現(xiàn)1094億元銷(xiāo)售額，全國(guó)共有門(mén)店3400家，2015年新開(kāi)門(mén)店近300家。而按中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2014年連鎖百?gòu)?qiáng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，華潤(rùn)萬(wàn)家2014年以1040億元的銷(xiāo)售額位列超市榜單第一，銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)12.6%，門(mén)店總數(shù)達(dá)到4127家。兩者相比，華潤(rùn)萬(wàn)家各類(lèi)型門(mén)店總共減少了727家。不過(guò)，華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)人士表示，門(mén)店數(shù)量是“由于業(yè)務(wù)的調(diào)整，去年華潤(rùn)堂、太平洋咖啡、中藝等品牌已剝離華潤(rùn)萬(wàn)家”。
　　另外，家樂(lè)福關(guān)閉門(mén)店18家，人人樂(lè)關(guān)閉11家分列第二、第三位。此外，永輝關(guān)閉8家，物美、麥德龍關(guān)閉2家，沃爾瑪、卜蜂蓮花、歐尚、永旺關(guān)閉1家，大潤(rùn)發(fā)依然保持著0關(guān)店的記錄。除了華潤(rùn)萬(wàn)家的驚人關(guān)店數(shù)外，家樂(lè)福關(guān)18家超過(guò)開(kāi)店數(shù)17家、人人樂(lè)關(guān)店11家超過(guò)開(kāi)店數(shù)7家，這也在一定程度上反映了兩大品牌的變革之難。
　　對(duì)2015年關(guān)閉的43家大型超市與31家百貨店的統(tǒng)計(jì)顯示，這些店鋪的平均存續(xù)時(shí)間還不到5年，僅為4.89年，而且百貨比超市還短暫。其中，百貨店為4.81年，大型超市為4.95年。這也可以說(shuō)明關(guān)店的一個(gè)基本趨勢(shì)：從被動(dòng)轉(zhuǎn)向主動(dòng)。前幾年 零售 業(yè)出現(xiàn)“到期危機(jī)”，即店鋪?zhàn)饧s到期以后由于租金大幅度提高而被迫關(guān)店，如今不到5年就關(guān)店，基本上是業(yè)績(jī)不好為了止損而關(guān)店。
　　還需要注意的是，奢侈品關(guān)店也在提速。包括路易威登、古馳在內(nèi)的等23個(gè)奢侈品牌2015年開(kāi)店74家，關(guān)店58家，門(mén)店凈增16家。與2014年相比，開(kāi)店速度明顯放慢(2014年開(kāi)店97家)，降27%，但2015年關(guān)店卻比2014年提速107%(2014年關(guān)店28家)。
　　上海商學(xué)院教授周勇指出，止損是企業(yè)當(dāng)下戰(zhàn)略選擇的重要內(nèi)容，一定程度上是企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力的體現(xiàn)，從長(zhǎng)期來(lái)看，優(yōu)勝劣汰及商業(yè)集中度增加是必然趨勢(shì)。對(duì)多數(shù)企業(yè)來(lái)講，如何強(qiáng)健自身，在洶涌的大時(shí)代中做一個(gè)整合者，可能更有挑戰(zhàn)意義。我國(guó) 零售 業(yè)內(nèi)的聯(lián)合重組還有很大空間，商業(yè)體量會(huì)繼續(xù)增大，網(wǎng)絡(luò)影響剛開(kāi)始，利潤(rùn)下滑未見(jiàn)底，業(yè)者需要好好修煉基本功。
　　線上 零售 陷入瓶頸
　　在急劇變革的時(shí)代，占據(jù)了90%的實(shí)體 零售 該何去何從?中百集團(tuán)總經(jīng)理萬(wàn)明治認(rèn)為，由于盈利模式存在問(wèn)題，運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高，線上 零售 已經(jīng)陷入瓶頸。
　　“以生鮮O2O為例，首先冷鏈配送，冷鏈物流，冷鏈包裝，冷鏈干線運(yùn)輸，甚至到店里面打包送到顧客手上，平均一個(gè)生鮮電商的旅單成本接近98元，做得好的是76元，但是生鮮電商平均客單價(jià)是150元。其中物流旅單成本占了一半，50%利潤(rùn)已經(jīng)沒(méi)有，也就是說(shuō)一根香蕉毛利至少達(dá)80%才可以盈利”。
　　萬(wàn)明治介紹，線下 零售 逆襲三部曲為苦練內(nèi)功、收復(fù)失地、逐步逆襲新生代。“供應(yīng)鏈需要扁平化，做買(mǎi)手制自有品牌。電子化需要精細(xì)化服務(wù)，以會(huì)員為核心，我們要建立線上線下互聯(lián)平臺(tái)，通過(guò)手機(jī)APP端實(shí)現(xiàn)連接。將來(lái)崛起的一定是融合B2B2C的大互聯(lián) 零售 企業(yè)，沒(méi)落的是二房東模式的 零售 企業(yè)。”
　　樂(lè)城股份總經(jīng)理王衛(wèi)業(yè)提出，現(xiàn)在全世界范圍內(nèi)的 零售 業(yè)，都在向門(mén)店小型化轉(zhuǎn)型，小業(yè)態(tài)迸發(fā)出了更強(qiáng)的生命力。
　　大服務(wù)大融合是趨勢(shì)
　　同時(shí)，伊藤洋華堂中國(guó)總代表三枝富博分析道，中國(guó)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)會(huì)有三個(gè)方面的改變，“一是中層收入者越來(lái)越多，他們的消費(fèi)更加豐富;二是現(xiàn)在電子商務(wù)發(fā)展越來(lái)越好，會(huì)很大程度改變市民的消費(fèi)方式;第三，市民消費(fèi)變得越來(lái)越理性化，他們會(huì)越來(lái)越匹配價(jià)格和價(jià)值，所以現(xiàn)在的消費(fèi)者水平越來(lái)越高，我們必須根據(jù)他們的改變而做出改變。”

　　三枝富博認(rèn)為，實(shí)體店不可能被完全取代，今后的市場(chǎng)重點(diǎn)就是網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體店的融合，而實(shí)體 零售 的未來(lái)取決于服務(wù)和附加價(jià)值。
　　“今年伊藤洋華堂的目標(biāo)是CSC，即挑戰(zhàn)、速度、交流。挑戰(zhàn)是指做好基本四原則的進(jìn)化，速度包括商品、資金的周轉(zhuǎn)率，交流是指加強(qiáng)員工與員工之間的交流，和供應(yīng)商的交流，和顧客的交流。”
　　解百集團(tuán)、杭州大廈董事長(zhǎng)童民強(qiáng)談到，大服務(wù)大融合是未來(lái)實(shí)體 零售 行業(yè)謀變的方向。“從商業(yè)角度來(lái)講最重要是商品和服務(wù)。需要考慮的是怎么把商品跟服務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。大服務(wù)，大融合，就是要滿足各種特定消費(fèi)群體多元化的需求，所以未來(lái)的 零售 商業(yè)也應(yīng)該是能滿足各種特定消費(fèi)服務(wù)需求的一個(gè)大平臺(tái)。”
　　童民強(qiáng)說(shuō)道，我們是以 零售 商業(yè)這個(gè)實(shí)體為入口，連接健康、醫(yī)療服務(wù)、體育賽事、體育場(chǎng)館、培訓(xùn)，以后我們還會(huì)涉及教育等服務(wù)所需，把它打造成大的服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈以更好地滿足消費(fèi)者需求，從而更好地反哺 零售 這個(gè)主力。
　　傳統(tǒng)意義上對(duì)商場(chǎng)的分類(lèi)是以商品進(jìn)行分類(lèi)，在童民強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下的新解百正在思考怎么以消費(fèi)需求來(lái)進(jìn)行組合分類(lèi)，比如嘗試創(chuàng)新兒童商業(yè)模塊，這個(gè)模塊有兩個(gè)閉環(huán)圈，第一個(gè)閉環(huán)是從孩子出生前2年到學(xué)齡前，包含孕婦體檢、孕婦生產(chǎn)醫(yī)院，到孕婦產(chǎn)后的修復(fù)、月嫂服務(wù)，心理咨詢(xún)等等;第二個(gè)閉環(huán)是小學(xué)階段，包含各類(lèi)早教、培訓(xùn)、音樂(lè)、體育等衍生項(xiàng)目。
　　“用服務(wù)連接成主線，讓顧客加入到我們的俱樂(lè)部來(lái)，這當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生很多的商機(jī)，也能更好地服務(wù)消費(fèi)者。所以從這里也使我們看到，未來(lái)商業(yè)服務(wù)的大融合是必然存在的需求，它們相互促進(jìn)也相互反哺。”
　　隨著中高收入者人口的增加，消費(fèi)者需求呈多樣化。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，外出就餐及兒童相關(guān)的支出有增加的趨勢(shì)。個(gè)人消費(fèi)方面，2015年消費(fèi)品 零售 額為10.7%，低于2014年的12%，其中網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)生的 零售 額約為3.8萬(wàn)億元，占消費(fèi)品 零售 額占比的12.9%，增長(zhǎng)率為33.3%。
　　在《2015年 零售 業(yè)上市公司營(yíng)收排行榜》統(tǒng)計(jì)的93家 零售 上市公司中，截止2016年3月底，已公布年度財(cái)報(bào)或快報(bào)的公司有88家，營(yíng)收下降面為47%，凈利潤(rùn)下降面為60%，營(yíng)收與凈利潤(rùn)雙降面為33%，虧損面為15%。中國(guó) 零售 業(yè)在2015年又出現(xiàn)了深度探底，在這期間，國(guó)內(nèi)主要 零售 企業(yè)在多重因素的影響下，關(guān)店潮仍未間斷。2015年我國(guó) 零售 業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了理性開(kāi)店、主動(dòng)關(guān)店的新時(shí)期。

　　 零售 企業(yè)的謀變方向
　　伊藤洋華堂的目標(biāo)是CSC，即挑戰(zhàn)、速度、交流，挑戰(zhàn)是指做好基本四原則的進(jìn)化，速度包括商品、資金的周轉(zhuǎn)率，交流是指加強(qiáng)員工與員工之間的交流，和供應(yīng)商的交流，和顧客的交流。
　　解百集團(tuán)、杭州大廈董事長(zhǎng)童民強(qiáng)談到，大服務(wù)大融合是未來(lái)實(shí)體 零售 行業(yè)謀變的方向。以 零售 商業(yè)這個(gè)實(shí)體為入口，連接健康、醫(yī)療服務(wù)、體育賽事、體育場(chǎng)館、培訓(xùn)，以后還會(huì)涉及教育等服務(wù)所需，把它打造成大的服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)更好地滿足消費(fèi)者需求，從而更好地反哺 零售 這個(gè)主力。

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