“我們的大小超市，未來(lái)會(huì)向居民的大冰箱瞄準(zhǔn)。” 中百 集團(tuán)董事長(zhǎng)汪愛(ài)群在5月8日召開(kāi)的公司2013年年度股東大會(huì)上表示，公司正在作出戰(zhàn)略安排，大打“生鮮牌”，解決食品安全放心問(wèn)題，而其支撐點(diǎn)在于公司的生鮮基地、“中央大廚房”和物流配送系統(tǒng)。

　　“就食品而言，生鮮是剛性需求。過(guò)去，生鮮是賺人氣但不賺錢(qián)?，F(xiàn)在，我們要打造安全放心的食品供應(yīng)鏈，并在這個(gè)鏈上盈利。2010年開(kāi)始，公司開(kāi)始建立自己的生鮮基地，至去年8月已大部分完成。目前，公司的生鮮產(chǎn)品已經(jīng)做到310個(gè)產(chǎn)品了。”汪愛(ài)群介紹，公司已經(jīng)向80余家機(jī)關(guān)團(tuán)體提供食品供應(yīng)，包括半產(chǎn)品的加工，其中有不少是政府機(jī)關(guān)。

　　汪愛(ài)群表示，公司正在完善“最后一公里”的配送問(wèn)題。正是因?yàn)槭芟抻谂渌湍芰?，公司日產(chǎn)30萬(wàn)個(gè)饅頭的生產(chǎn)線，目前產(chǎn)能利用只到日產(chǎn)12萬(wàn)個(gè)饅頭。“我們的饅頭保質(zhì)期48個(gè)小時(shí)，全部是鮮食。下一步，公司會(huì)在所有的 中百 門(mén)店建放心早餐工程。”

　　“ 中百 饅頭”和向機(jī)關(guān)團(tuán)體提供食品供應(yīng)，都是公司“中央大廚房”戰(zhàn)略的一部分。此前，公司投資5億元建立了生鮮基地及其配送物流系統(tǒng)。

　　汪愛(ài)群還表示，公司自去年9月份開(kāi)通了網(wǎng)上超市，目前的瓶頸也是“最后一公里”的配送問(wèn)題。公司的 中百 商網(wǎng)正在改善用戶體驗(yàn)，包括第三方支付和移動(dòng)支付的開(kāi)放和應(yīng)用。

　　有投資者現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)年過(guò)60歲的汪愛(ài)群是否會(huì)在今年底之前本屆董事會(huì)屆滿時(shí)退休，汪愛(ài)群本人和武商聯(lián)代表均表示，目前還沒(méi)有最后確定，這既要看武漢市的態(tài)度，還要看股東們的選擇。

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本文來(lái)源： 中百集團(tuán)瞄準(zhǔn)市民大冰箱 大打“生鮮牌”