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華潤萬家生鮮倉首次向杭州門店發(fā)貨

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-26 06:53:56  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):30

一直以來,食品冷鏈成本、商品損耗度的控制以及最后一公里配送的速度是不少零售企業(yè)的“短板”。今年3月份, 華潤萬家 就開始對生鮮配送中心(生鮮倉)進(jìn)行選址,最終落戶在蘇州滸關(guān)鎮(zhèn)青蓮路1號,總面積達(dá)4966平米。業(yè)務(wù)范圍包括牛羊肉、豬附件、凍禽、果蔬、低溫商品的物流配送。目前支持蘇州和無錫24家大賣場、浙東34家大賣場、浙北15家大賣場及230家標(biāo)超和75家便利店的生鮮商品配送業(yè)務(wù),配送半徑達(dá)到380公里。
  昨天,記者前往這一生鮮配送中心實地體驗。走進(jìn)里面,就有諾大的6個倉庫映入記者的眼簾,分別放置冷藏制品、冷凍制品以及蔬果。倉內(nèi)多處還設(shè)有快速檢測點(diǎn),目的是對商品進(jìn)行檢測,同時要求商戶必須提供所送商品的農(nóng)檢報告,采取雙層檢測機(jī)制,對農(nóng)殘更是采取**管控機(jī)制,自采點(diǎn)、生鮮配送中心實驗室及第三方SGS不定時抽檢,確保商品的安全。
  生鮮配送中心實驗室的工作人員告訴記者,每天都要對蔬菜的農(nóng)藥殘留、甲醇、二氧化硫、熒光劑、抗生素、水分含量等指標(biāo)進(jìn)行檢測,一旦檢測不合格,將全部截留銷毀。“目前蔬菜農(nóng)殘檢測樣本日均90個,水果農(nóng)殘檢測樣本日均30個。”
  據(jù)悉,從昨天開始,生鮮倉內(nèi)90余個品項的蔬菜首次向杭州門店輸送,兩小時內(nèi)到達(dá)。也就是說,今后杭州市民在 華潤萬家 買到的蔬菜既便宜又新鮮。
  “現(xiàn)在蔬菜的價格平均下調(diào)20個點(diǎn),而且品質(zhì)還會比以前好。” 華潤萬家 相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者說,“以前,杭州所有門店售賣的蔬菜主要是通過聯(lián)營的方式采購,也就是統(tǒng)一由供應(yīng)商發(fā)貨和配送。在運(yùn)輸?shù)倪^程中我們無法控制蔬菜的品質(zhì),往往會造成不同程度損耗。生鮮倉的蔬菜是通過自采渠道的,基地在常州凌家塘蔬菜批發(fā)市場,這樣一來,蔬菜就由我們自己配送了。生鮮配送中心擁有55輛符合國家標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈車輛,具備全程溫度監(jiān)控GPS及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證生鮮商品全程冷鏈到門店。另外,跳過了中間環(huán)節(jié),到源頭自采,大大降低了流通成本,最后消費(fèi)者得到了實惠。”
   華潤萬家 相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,生鮮倉(除蔬菜業(yè)務(wù))目前已經(jīng)拓展到浙江所有門店,日均采買量達(dá)到120噸左右,預(yù)計會在9月中旬,拓展到寧波區(qū)域門店,實現(xiàn)華東區(qū)蔬菜全部自采,未來日均采買量將會達(dá)到200噸以上。“從目前的門店業(yè)績來看,銷量同比增長在3位數(shù)以上,從市場反應(yīng)上來看,客流量同比在20%左右增長。”

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