做掌柜的都知道供應(yīng)鏈的重要性，淘寶做生意生于供應(yīng)鏈，也死于供應(yīng)鏈。我們也有群友，表現(xiàn)很好的一個(gè)爆款，因?yàn)楫a(chǎn)品色差的問題，沒有辦法及時(shí)處理死掉了，有人想用活動(dòng)彎道超車，結(jié)果生產(chǎn)跟不上，店鋪直接死掉了。
今天我分享一下我們公司平常管理供應(yīng)鏈的一些思路，沒太多的大道理。大家互相交流，我們也需要不斷提升！現(xiàn)階段是比較適合我們用的，后續(xù)還是需要不斷的提升！
柔性供應(yīng)鏈打造，這次分享共分5個(gè)部分：
1、基于服裝行業(yè)的痛點(diǎn)：庫存
2、基于網(wǎng)絡(luò)銷售背景加上創(chuàng)業(yè)背景做的供應(yīng)鏈優(yōu)化
3、以銷定產(chǎn)和以產(chǎn)定銷
4、柔性供應(yīng)鏈的應(yīng)用
一、庫存痛點(diǎn)
服裝最怕的就是庫存，庫存周轉(zhuǎn)又太差，一年賺的錢都?jí)簬齑?。我們?dāng)?shù)刈龇b的比較多，其中一個(gè)朋友過去五六年的庫存，放滿了5畝地廠房。這些年賺的錢都在這堆庫存里了。
沒入這行的時(shí)候就知道周邊好多廠服裝壓多少庫存壓多少錢，耳濡目染中對(duì)這個(gè)庫存特別謹(jǐn)慎。每年備貨都思前想后，能考慮全面的盡量考慮全面，盡量提高庫存周轉(zhuǎn)率。
這是當(dāng)時(shí)我做服裝的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐囊恍┓b廠最痛苦的問題，做實(shí)體檔口也會(huì)壓貨。當(dāng)時(shí)周圍這種事發(fā)生的多，自己也就不斷將心思放在上面優(yōu)化了。
二、基于創(chuàng)業(yè)背景做的供應(yīng)鏈優(yōu)化
剛做電商的時(shí)候是去市場上拿貨，拿的多賣不了，拿的少又不夠賣。當(dāng)時(shí)資金少，就天天高頻次拿貨盡量降低庫存。市場拿貨2個(gè)月之后，感覺市場貨質(zhì)量太次，就咬牙自己上了幾臺(tái)機(jī)器生產(chǎn)，也是延續(xù)了之前的思路。
今天賣200件，各個(gè)SKU在不斷貨的情況下盡量生產(chǎn)趕上銷售。哪怕今天發(fā)不了，明天也就發(fā)了，這樣1-2年我們這種模式就這樣做下來了。
以銷售定產(chǎn)量，根據(jù)銷售數(shù)量去生產(chǎn)，打造自己的柔性供應(yīng)量。
一開始我們供貨供不上的時(shí)候也找過好多大廠，找上千人的大工廠去談合作。一般都是3個(gè)月工期，這個(gè)工期對(duì)電商來說都過季了，都只能做存貨的了。
我們就找小一點(diǎn)的100多人的工廠，這種工廠能快的也是得半月多才能出貨，靈活性還是差點(diǎn)，合作了2個(gè)季度，感覺這種廠也不是合作的對(duì)象。我們就轉(zhuǎn)向30個(gè)人做的小廠，10幾個(gè)人的小作坊。30人左右的小廠做平常的大貨，10人左右的小作坊常年培養(yǎng)常年有活干。
這樣就跟自己的工廠差不多，配合度超級(jí)高。培養(yǎng)了一年，差不多我們這個(gè)供應(yīng)鏈基本滿足我們現(xiàn)在的發(fā)貨量3000到5000件衣服。
這是我們這幾年的經(jīng)驗(yàn)，里面好多細(xì)節(jié)東西，都是自己慢慢的找。不斷篩選，找到合適的就培養(yǎng)，不合適的剔除，就跟找員工一樣的。
我們現(xiàn)在10人左右的小作坊有5-6個(gè)，以前全部是做日單、歐美訂單的小作坊。好管理、靈活性好、服裝款式多了，每個(gè)小作坊都可以多個(gè)款式制作。今天做這個(gè)款，明天做這個(gè)款，換款特別快（流水線人數(shù)關(guān)系到換款速度：30人的工廠半月一換款，100人的工廠一月一換款）。
30人的小廠2-3個(gè)，上百人的大廠現(xiàn)在基本用不到了。再加上我們自己的工廠，靈活性非常的高。新款3天左右可以批量出貨，這個(gè)對(duì)于應(yīng)季做爆款是關(guān)鍵之處。
這些都是基于柔性供應(yīng)量去做的，為了靈活性以及好管理。
三、以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)定銷
以銷定產(chǎn)：以銷售數(shù)量去定產(chǎn)量、銷量增生產(chǎn)增、銷量減生產(chǎn)減。
以產(chǎn)定銷：提前根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和市場行情把貨備好去做銷售，根據(jù)庫存多少去做一定的銷售配合。
這是我根據(jù)自己情況對(duì)這2個(gè)關(guān)鍵詞做的解釋。以銷定產(chǎn)和以產(chǎn)定銷配合做好庫存周轉(zhuǎn)，下面是我們以前的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：
我們現(xiàn)在庫存大約13萬件衣服，差不多跟我們?cè)落N售數(shù)量持平。對(duì)于非爆款產(chǎn)品每天我們會(huì)根據(jù)庫存多少給生產(chǎn)下訂單，保證貨品最低庫存不低于15天銷量。
我們倉庫主要的貨是爆款庫存，差不多一半是爆款的周轉(zhuǎn)，這個(gè)一般我們會(huì)提前做生產(chǎn)規(guī)劃。比如春天賣的多，去年我們雙12以后就開始備春款的貨，其中一個(gè)款式就是備了5萬件，今年春天消化的都差不多了。
我們備貨都是很有把握才去備貨，不會(huì)說我看好了這個(gè)款。測好了數(shù)據(jù)了就去備貨，我們都是起量了再備，柔性供應(yīng)鏈就發(fā)揮在這。
根據(jù)數(shù)據(jù)備貨，特別是SKU的占比，這個(gè)最壓庫存最難搞的。備偏了，剩下其中一個(gè)SKU是最難受的，清貨都不好清。前期根據(jù)銷量，生產(chǎn)哪怕晚一天發(fā)貨也別去多備上幾千件。出問題后面都是庫存，前期的寶貝穩(wěn)定性太差說不準(zhǔn)出什么問題，這是我們的一個(gè)應(yīng)對(duì)方式。
我們這么做還有一個(gè)原因，我們是做爆款的店鋪。從大爆款做二爆、三爆，主推款我們一個(gè)款式店鋪一般賣幾十萬件，一年四季賣，可以根據(jù)銷量數(shù)據(jù)去控制生產(chǎn)。
上面是我們的備貨方式，不一定全對(duì)。但是我們目前來說用著還是不錯(cuò)的，不會(huì)出現(xiàn)缺貨下架，缺貨好幾天發(fā)不出去的情況。
舉一個(gè)例子：我有一個(gè)做情侶裝的朋友在庫存上吃過大虧，后來聊起來我才知道他們的供應(yīng)鏈怎么做的。春天做棒球服，年前就開始操作，還沒有起量先定2萬件。 開春后1天能賣100件了，平常就跟工廠聯(lián)系著。工廠（幾百人大廠、工期特別慢）一有檔期就給他打電話了。你現(xiàn)在一天賣不少，我現(xiàn)在正好有工期，別后面起量了跟不上貨，要不你再備點(diǎn)？
好的，那再來2萬吧 。朋友覺得根據(jù)現(xiàn)在的形式判斷一般沒問題，結(jié)果競爭對(duì)手瘋狂出手，后面也就賣個(gè)300多件一天，款式穩(wěn)定是穩(wěn)定、可過季剛好還剩了2萬。如果按照開始自己的計(jì)劃，這2萬件庫存是不是就省下來了。
這個(gè)是我了解的我們服裝行業(yè)好多同行有這種問題，提前按經(jīng)驗(yàn)、按數(shù)據(jù)備貨。周期長短都可以按這個(gè)來，自己再做實(shí)際情況的調(diào)整，我這邊的優(yōu)勢其實(shí)就是自己的加工和生產(chǎn)的銜接比較好。
以上我朋友那種做法，如果換做我：
我們這種情況也就存1000-2000件貨，到300件日銷可以做他1萬件庫存。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)時(shí)時(shí)反饋生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)貨，季末銷量下滑，生產(chǎn)也會(huì)只做補(bǔ)號(hào)處理。這里說下不要怕麻煩，我們補(bǔ)號(hào)都會(huì)一個(gè)SKU補(bǔ)10件，不夠了再補(bǔ)就是?？赡苓@樣員工效率降一點(diǎn)，但是能讓庫存少很多。
我們是這么操作的，運(yùn)營活少了，不會(huì)專門去想清庫存。把精力都放在帶動(dòng)店鋪上面了，我這么說不知道大家能理解不，可能看數(shù)量不直觀。意思就是不斷貨的情況下，少備貨，對(duì)自己供應(yīng)鏈的把控。
四、柔性供應(yīng)鏈的應(yīng)用
這個(gè)是柔性供應(yīng)量的最大用處，前面那些都是做好了之后必備的東西，自然而然的，后面這個(gè)是基礎(chǔ)供應(yīng)鏈做的一些方式。
服裝潮流每年都變，大廠跟進(jìn)不快，小廠的靈活性就體現(xiàn)出來了。每年季初的款式基本都是前一季度的這個(gè)類目的行業(yè)老店做的，銷量穩(wěn)定，可以說都是提前布局卡時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
但是季中爆款層出不窮，女裝不做新款拉流量吃老本很難混。回購率就很差，所以我定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)： 我們這個(gè)小類目有的爆款，我們店鋪必須有。
這就是柔性供應(yīng)鏈的關(guān)鍵之處，別的店鋪起一個(gè)爆款我們的買手馬上跟進(jìn)打板出貨加拍照，一般15天差不多，一月可以跟進(jìn)2次。
按我們聚草堂的思路去打款，注意是聚草堂的思路（最近炫風(fēng)的螺旋燒確實(shí)給力） 只要是我們跟進(jìn)款式一般都會(huì)最低做到月銷幾千，遇到大爆款那就人品爆發(fā)了?？梢詭?dòng)整個(gè)店鋪上升，所有的別的店鋪的爆款都可以代銷到很好的位置（我們是做店鋪群的）。
D店鋪起爆款，ABC店的爆款會(huì)馬上跟進(jìn)帶銷做利潤款，起量很快。這個(gè)可以拉動(dòng)整個(gè)店鋪的客單，提升利潤率。
這是我們平常做款的一個(gè)過程，一般一個(gè)運(yùn)營會(huì)一個(gè)月細(xì)致跟進(jìn)2個(gè)款式去推。
N./胡子：
你們品控怎么管，如果都是小廠，標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，面料你給么？
陳佳偉：
輔料、面料、質(zhì)檢都是我們的。這個(gè)前期選小廠的時(shí)候都會(huì)篩選的，做不好的你也不會(huì)找他長期做。
文：
你們派人去工廠常駐還是出差驗(yàn)貨？
陳佳偉：
這個(gè)前期需要跟單的，工廠穩(wěn)定了出貨。后面就檢查就可以的，不需要天天跟單，必須把標(biāo)準(zhǔn)定好了。
我們現(xiàn)在自己工廠20-30個(gè)人，大部分是質(zhì)檢，縫紉很少，倉庫發(fā)貨12個(gè)人。
上面的只是根據(jù)我們自己公司的一些實(shí)際情況做的優(yōu)化，每個(gè)公司有每個(gè)公司的優(yōu)勢和缺陷。我只是說了我們自己供應(yīng)鏈的優(yōu)點(diǎn)，我們?nèi)毕菀彩怯械?，就需要跟大家做互相交流中不斷的去改進(jìn)。
都是我們自己平常供應(yīng)鏈的一些方式方法，希望大家有收獲，主要我們體量不大。
盛江：
我們是做鞋子的，供應(yīng)鏈管控這塊其實(shí)和陳佳偉差不多，我說下我的方法，希望對(duì)大家有所起發(fā)幫助：
好比這雙拖鞋，我有15 個(gè)工廠幫我?guī)Ъ庸ぁ９S很很現(xiàn)實(shí)，她按照你的訂單來，不會(huì)幫你多備材料，怕你以后不做了。但是你在做單的時(shí)候，只要一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)輔料出問題。就會(huì)影響出貨周期。這個(gè)問題我之前經(jīng)常碰到，扣子廠火災(zāi)、鞋底環(huán)保沒過。
所以我現(xiàn)在我的做法，就是小工廠，如果我下100雙的料，我會(huì)讓他進(jìn)300 雙的料。如果年底用不完，全部我承擔(dān)。因?yàn)橄鄬?duì)于我們的售價(jià)，材料成本其實(shí)不多。
我現(xiàn)在的模式，就是自己工廠做訂單的5%， 95%外面加工。別小看這5%，我能做到今天急的訂單早上下，下午發(fā)。
選擇供應(yīng)商，品質(zhì)一方面，為人一方面。我現(xiàn)在幾個(gè)大的，可以賒賬好幾百萬萬。這個(gè)和平時(shí)與廠家積累的信任有關(guān)系，相互信任。
所以選擇一個(gè)有實(shí)力、有品質(zhì)、有人品的供應(yīng)商?？梢詭湍阕龃?，你的杠桿可以發(fā)揮越大。
今天的討論就到這里，有什么問題或觀點(diǎn)，大家可以留言一起探討，謝謝！
謝謝！
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本文來源： 玩不好供應(yīng)鏈，一般“死相“都比較難看
