出貨，即發(fā)出訂單的操作過程。在零售行業(yè)的庫房中，出貨幾乎可以說是最重要的工作，這可以從兩個(gè)方面來理解。首先，大型的庫房，一天需要發(fā)出訂單數(shù)十萬件，出貨操作的工作量最大；其次，出貨是每個(gè)客戶都會(huì)接觸到的，是企業(yè)給消費(fèi)者最直觀的消費(fèi)體驗(yàn)和印象。
業(yè)內(nèi)衡量一個(gè)庫房的規(guī)模和運(yùn)營水平，通過占地面積和日均發(fā)出訂單量這兩項(xiàng)指標(biāo)基本就可以有一個(gè)大概了解了。一般出貨中會(huì)包括貨品掃描、包裝、稱重、貼運(yùn)單、交接等基本操作。
貨品掃描
出貨貨品掃描時(shí)，一般先掃描發(fā)貨單編號，然后再逐個(gè)掃描該訂單中包括的商品。這一掃描過程，是為了逐個(gè)驗(yàn)證客戶訂單與實(shí)際發(fā)貨產(chǎn)品之間是否完全匹配。但是，讓訂單與商品對應(yīng)起來，應(yīng)該是前面一步揀貨的任務(wù)，為什么在出貨時(shí)還要再做一次呢？我認(rèn)為有兩點(diǎn)作用：
A. 復(fù)核：揀貨操作過程中，難免會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)揀、漏揀、多揀等現(xiàn)象，這會(huì)嚴(yán)重地影響客戶體驗(yàn)，對于企業(yè)實(shí)物庫存的管理也是非常不利的。為了減少發(fā)貨過程中的錯(cuò)誤，在出貨時(shí)加上掃描這一道環(huán)節(jié)。
B. 庫存扣減的節(jié)點(diǎn)：大家都知道，庫房發(fā)貨后，系統(tǒng)庫存會(huì)被扣減掉，那何時(shí)扣減庫存呢？大部分公司扣減庫存的系統(tǒng)操作是在出貨掃描這一步完成的。掃描完成后就是流水線式的包裝、交接、配送過程，庫存很快就不屬于庫房，這樣的設(shè)計(jì)也是為了系統(tǒng)和實(shí)際相符合。另外，一般情況下，訂單出貨時(shí)的操作是先掃描發(fā)貨單編號，然后再逐個(gè)掃描訂單中的商品。
但對于某些特殊訂單，可以采用特殊的處理流程。
特殊訂單1： 只包括單個(gè)商品（Unit）的發(fā)貨單
我所服務(wù)過的一家公司，他們的平均每單商品數(shù)量（Unit Per Order）是2.4，而只有1件商品的訂單則占到所有訂單的近30%，比例相當(dāng)可觀。對于單個(gè)訂單，可以專門生成一張批量揀貨單，完成揀貨后，還可以批量掃描出貨。
操作人員第一步掃描揀貨批次號，然后逐個(gè)掃描產(chǎn)品。每掃描一個(gè)產(chǎn)品，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)匹配到一個(gè)訂單，這一個(gè)產(chǎn)品直接作為一個(gè)完整的訂單發(fā)出即可。這以后的出貨流程與普通訂單一致。
這樣的操作，看起來僅僅是節(jié)省了一步掃描出貨單號，但仔細(xì)看過以后可以發(fā)現(xiàn)，由于產(chǎn)品到訂單的對應(yīng)是由系統(tǒng)自動(dòng)完成的，所以還節(jié)省了前面揀貨時(shí)候的分揀流程，批量揀貨后可以直接出貨，效率大大提高。
特殊訂單2：某一商品被大量訂購的發(fā)貨單
某一個(gè)發(fā)貨單中，商品被大量訂購（多見于企業(yè)開年會(huì)時(shí)購買獎(jiǎng)品等），有的時(shí)候一件商品可能被訂購數(shù)百件，如果一個(gè)一個(gè)地掃描，速度很慢，因此在出貨時(shí)，可以不掃描，而是直接手輸數(shù)字。這在軟件上做到很容易，但是用到的機(jī)會(huì)很少，而且人工數(shù)數(shù)出錯(cuò)概率較大，因此很少有公司專門添加這一功能。
包裝材料的選擇
包裝看起來不難，但其中也有蠻多的點(diǎn)子可以深挖。包裝材料可以分為三類：包裝箱/袋、填充材料和粘合材料。
包裝箱/袋在各家公司都有使用。包裝箱一般用于大件、多件、長途、易碎品的運(yùn)輸，而包裝袋則作為包裝箱的補(bǔ)充。不管是包裝箱還是包裝袋，它們的功能都是一致的，即保護(hù)其中物品的安全。
包裝箱在設(shè)計(jì)時(shí)，一般需要根據(jù)所經(jīng)營產(chǎn)品的種類設(shè)計(jì)其尺寸，還要考慮到多件訂單一齊發(fā)貨的情況，因此包裝箱一般會(huì)分為多個(gè)不同的尺寸規(guī)格；但包裝箱的規(guī)格也不是越多越好，規(guī)格過多，除了管理困難外，在使用總量一定的情況下，也不容易從紙箱供應(yīng)商處拿到較好的價(jià)格。
另外，包裝箱上面一般會(huì)印上公司的名稱、LOGO、宣傳用語、網(wǎng)站地址、客服電話、運(yùn)輸說明等等信息，運(yùn)輸?shù)倪^程中也能作為廣告提高公司的知名度。有的時(shí)候，包裝箱上還會(huì)印上規(guī)格編號的條形碼，以利于管理和追蹤。
填充材料的作用就是減震，防止包裝內(nèi)的商品破損。現(xiàn)在行業(yè)中常用的填充材料有泡沫塑料、充氣塑料袋、氣泡片三大類。
泡沫塑料的使用最早，但是它的成本較高，而且存儲(chǔ)體積大，難于管理，同時(shí)客戶收貨后處理也非常困難，加之這一材料會(huì)產(chǎn)生較為嚴(yán)重的污染問題，因此近年來泡沫塑料的使用逐漸減少。
充氣塑料袋在近幾年的使用頻率越來越高，它是將塑料袋先行生產(chǎn)好，卷成一團(tuán)，需要使用的時(shí)候，現(xiàn)場向其中充入氣體再密封，這樣的材料管理起來非常方便，可以一次性地大量采購，并且客戶收到后，只需要戳破攤平，方便處理或者丟棄。但是充氣塑料袋的問題在于體積較大，不是特別的靈活，有的時(shí)候減震防護(hù)性能略遜。
氣泡片使用也較早，但它一般是直接包裹在較小的或者易損的商品上，在此不作過多的介紹。現(xiàn)在也有公司推出了現(xiàn)場充氣的氣泡片，但是沒有得到大規(guī)模的使用。
粘合材料中，最為常見的是不干膠帶，幾乎什么都可以粘，適用范圍非常地廣，我不多啰嗦，但是提醒一下，市場上的不干膠帶供應(yīng)商非常多，在選擇供應(yīng)商時(shí)，除了考慮價(jià)格外，更要注重產(chǎn)品的質(zhì)量，關(guān)鍵指標(biāo)是厚度和粘性。厚度不夠，用料差的不干膠帶幾乎是稍用力就斷，十分影響效率；粘性不達(dá)標(biāo)，很容易導(dǎo)致運(yùn)輸過程中箱子開口，貨損風(fēng)險(xiǎn)大。
除了不干膠帶外，國外市場上還使用一種紙帶，配合專門的機(jī)器使用，機(jī)器上有一些按鍵，按下后即會(huì)吐出不同長度的涂好膠水的紙帶，使用非常方便。
另外，現(xiàn)在包裝袋中還出現(xiàn)了自帶粘膠的袋子（例如順豐所使用的塑料包裝袋），價(jià)格稍高，可供酌情使用。
裝箱和封箱
包裝操作亦可分為兩步，裝箱和封箱。
裝箱是一項(xiàng)很考驗(yàn)員工經(jīng)驗(yàn)的工作，小一點(diǎn)的訂單還好說，大的訂單中產(chǎn)品種類多樣，大小不同，選擇什么規(guī)格的包裝箱才適合，選小了裝不進(jìn)去，選大了又浪費(fèi)，這就要靠員工的經(jīng)驗(yàn)了。當(dāng)然，在業(yè)內(nèi)的先進(jìn)公司，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息中包括幾何尺寸信息，在包裝時(shí)，只要根據(jù)訂單中所有產(chǎn)品的幾何尺寸信息作計(jì)算，即可匹配到最合適的箱子。不過具體算法我沒有琢磨。另外，在裝箱時(shí)，還要注意將填充材料合理地填充在產(chǎn)品的間隙中，以起到保護(hù)的作用。
封箱沒啥好說的，無非是把箱子封上口，需要注意的無非是包裝嚴(yán)密，防止運(yùn)輸過程中打開，導(dǎo)致貨損。另外，某些特殊商品的包裝上還需要加上專門的標(biāo)識(shí)，比如含鋰電池產(chǎn)品的包裝上就要加上易燃易爆物標(biāo)志，有液體產(chǎn)品的包裝上最好標(biāo)明向上放置的方向。
稱重的環(huán)節(jié)其實(shí)也沒有什么好說的，就是把箱子放到秤上面，得到箱子的重量信息。所得到的重量信息無非有兩項(xiàng)用途，一是和配送公司結(jié)算運(yùn)費(fèi)時(shí)使用（大部分的配送公司是使用重量作為結(jié)算依據(jù)）；二是對包裹作復(fù)核，如果包裹的重量與訂單中產(chǎn)品的總重量信息相差過大，就需要拆開重新檢查一遍，防止出現(xiàn)發(fā)貨錯(cuò)誤。
貼運(yùn)單也沒有什么好說的，就是將配送商的運(yùn)單貼到包裹上，這其實(shí)是配送商應(yīng)該做的工作，其中需要注意的，無非是需要匹配準(zhǔn)確，把運(yùn)單貼到正確的包裹上面。
我覺得交接的過程其實(shí)也沒有什么好講的，掃描、分配、再掃描即可。第一步掃描是掃描運(yùn)單號，并根據(jù)對應(yīng)的配送方式和目的地分配到相應(yīng)的配送公司處；配送公司在接貨時(shí)，也逐個(gè)掃描運(yùn)單號，確認(rèn)訂單已經(jīng)收到，這樣就完成了所有的操作。
交接過程中的混亂無序，基本都是可以通過系統(tǒng)、工具來克服的，只是需要一些固定設(shè)備投資和程序研發(fā)而已。
小結(jié)
在上文中我提了好多次“沒有什么好講的”，那是因?yàn)?，我覺得這些步驟本身都很簡單，難度在于如何在大規(guī)模高密度工作的情況下，保證效率和精確度。做到這一點(diǎn)，需要依靠自動(dòng)化、信息化。
發(fā)貨的過程很容易實(shí)現(xiàn)流水線化。從掃描完成到上卡車，都可以在一條傳送帶上完成。傳送帶上方可以安裝填充材料的機(jī)器，直接將填充材料放到包裝箱中，然后將自動(dòng)包裝機(jī)放到流水線中，作為一環(huán)，自動(dòng)貼標(biāo)簽，自動(dòng)掃描，并分配到相應(yīng)的分叉軌道上，在技術(shù)上也并不難實(shí)現(xiàn)。
整個(gè)庫房的管理，在理論上可以做到完全的自動(dòng)化（曾經(jīng)看到過蒙牛全自動(dòng)化庫房的介紹錄像，非常震撼），但對于B2C零售業(yè)來說，SKU種類過多，訂單過小，使得全自動(dòng)化的復(fù)雜度很高，成本很大，這是阻礙全自動(dòng)化的因素。但我認(rèn)為，還是應(yīng)該盡量在局部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化或半自動(dòng)化，以提高效率，提高精確度。
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本文來源： 庫存管理方法探析：從入門到精通（下）
