市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變動(dòng)總是會(huì)對(duì)各個(gè)行業(yè)造成很大的影響,背景相對(duì)薄弱的中小社區(qū) 超市 對(duì)這一點(diǎn)感觸最為深刻。受成本上漲、通脹等因素影響,零售企業(yè)正面臨利潤下滑的危機(jī)。立足于社區(qū)的中小型 超市 ,由于體量小,規(guī)模效應(yīng)相對(duì)較弱,日子更加難熬。
作為天津最大的社區(qū)連鎖 超市 ,津工 超市 可謂一家獨(dú)大,抓住市政府推行便民商業(yè)進(jìn)社區(qū)的有利時(shí)機(jī),津工 超市 成為天津社區(qū) 超市 的龍頭企業(yè)。龐大的門店網(wǎng)絡(luò)使津工 超市 在全市具有很強(qiáng)的覆蓋能力,在幾百個(gè)社區(qū)里為廣大居民供應(yīng)家庭日常生活用品,可以說津工 超市 是社區(qū)連鎖 超市 經(jīng)營的成功模式。它的成功在很大程度上得益于政府政策的扶持和特色火車票代售服務(wù),而這些在一般的社區(qū)連鎖 超市 中是不存在的,大多社區(qū) 超市 如今都在承受著很大的壓力。
市場(chǎng)變動(dòng),布局無規(guī)劃,成本增加等多個(gè)方面都給社區(qū) 超市 的連鎖之路造成了很大障礙,堅(jiān)守最初的定位、突出自己的核心競(jìng)爭力、與時(shí)俱進(jìn)革新標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式是推進(jìn)社區(qū) 超市 進(jìn)一步發(fā)展的根本路徑。
在國內(nèi)外大型連鎖 超市 紛紛進(jìn)駐國內(nèi)各大城市的中心商業(yè)區(qū)導(dǎo)致在這些區(qū)域的 超市 數(shù)量趨向過飽和的背景下,社區(qū) 超市 本著與大型 超市 錯(cuò)位經(jīng)營的戰(zhàn)略原則而產(chǎn)生,必須要說,這一出發(fā)點(diǎn)是很好的,它有著自己的核心賣點(diǎn),比大賣場(chǎng)更便利,比便利店品類齊全更具價(jià)格優(yōu)勢(shì),這是社區(qū) 超市 得以產(chǎn)生且可以發(fā)展壯大的根源,是必須要堅(jiān)持的良好定位。
但是市場(chǎng)瞬息萬變,社區(qū) 超市 面臨著諸多困境,首先最根本的就是社區(qū) 超市 大多是加盟店,管理不規(guī)范、供應(yīng)鏈不健全,缺乏統(tǒng)一的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃,面對(duì)外界競(jìng)爭,缺乏統(tǒng)一的中堅(jiān)力量的應(yīng)對(duì),連鎖擴(kuò)張之路頗為坎坷。由此引起一系列的困境:網(wǎng)點(diǎn)資源過度開放,導(dǎo)致社區(qū) 超市 面臨著無序的過度競(jìng)爭;不斷上漲的房租和人力成本成為零售商主要的成本構(gòu)成,這對(duì)缺乏中堅(jiān)力量的社區(qū) 超市 而言,成本壓力更為巨大;跨區(qū)域作戰(zhàn)對(duì)社區(qū)型 超市 的供應(yīng)鏈、管理能力以及綜合實(shí)力都有很大的挑戰(zhàn),不易擴(kuò)張。
挑戰(zhàn)往往與機(jī)遇并存,以上諸多困境同時(shí)也是社區(qū) 超市 深度整改的動(dòng)力與機(jī)會(huì)。在社區(qū) 超市 之初,加盟店的形式為其擴(kuò)張帶來了很大的便利性,而如今卻成為其掣肘之初。津工 超市 在天津一路走紅,而京客隆和聯(lián)華 超市 近期業(yè)績雙雙大幅下降,出現(xiàn)的諸多如京客隆購物卡只能在直營店使用的現(xiàn)象都是加盟店形式造成的缺乏統(tǒng)一規(guī)劃的困境。
我認(rèn)為,首先社區(qū) 超市 它具有良好的定位,在這個(gè)定位的基礎(chǔ)上可以無限及貼近消費(fèi)者,增加顧客黏合度,這一定位必須要堅(jiān)持,主打生鮮經(jīng)營,做出便利社區(qū)老人的相應(yīng)舉措;其次,要隨市場(chǎng)的變動(dòng)而逐步整改,新生代消費(fèi)者更注重消費(fèi)體驗(yàn),要從購物環(huán)境、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)品質(zhì)的調(diào)整和提升上與時(shí)俱進(jìn);最后也是最根本的還是要精準(zhǔn)把握連鎖經(jīng)營模式,整合資源,完善供應(yīng)鏈,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理,在社區(qū) 超市 的連鎖擴(kuò)張道路上做好管理和制度準(zhǔn)備。
總之,社區(qū) 超市 擁有著良好的市場(chǎng)定位,在面臨重重困境的今天,也正是其整改革新重新走上發(fā)展之路的良好時(shí)機(jī)。堅(jiān)守定位,做好差異性錯(cuò)位經(jīng)營,社區(qū) 超市 的發(fā)展之路還很長。
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