花店 是美麗幽雅的場所,花藝是 花店 的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,從事 花店 業的人員為拉高質量的服務顧客,一定參加專業的花藝學校進修,努力增高花藝水準。下面介紹一下連鎖 花店 如何經營管理。
有獨特的經營理念
花店 定位,創品牌 花店 。經營 花店 本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營 花店 要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。注意 花店 定位,從 花店 選址、取名、營業時間、商標注冊, 花店 CI系統和組織機構(花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利于創建名牌 花店 ,打響品牌,展示 花店 形象。
重視顧客心理分析
顧客上 花店 購花, 花店 員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具;②消費者心態,臉色、喜怒習慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態度上,這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關,介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進行花藝創作,最后標出一個適當的價格。
重視特色經營和市場營銷
花店 要十分重視特色經營,獨特的店面設計和店內家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾 花店 空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。重視節日經營以及各種形式的服務。如 花店 裝飾要有創新的構思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術氛圍,給人以高品質的文化享受。設電話訂約送花,上門插花服務,集體生日全年送花、鮮花租擺、網上 花店 等。
經營者不僅要經營 花店 ,更要經營市場,要藝術創新、管理創新、服務創新。節日經常在 花店 經營中占著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當進行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節、圣誕節、母親節、教師節、春節等老節日,同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。
21世紀,將成為互聯網的年代,各行各業有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領域。 花店 經營者不妨參與電子商務,其特點適用于花卉交易,加強競爭力。 花店 也可以進行品牌連銷通宵 花店 等多種形式。
重視員工素質培養和管理工作
要制定 花店 管理制度,用制度去規范員工,培養員工的主人翁精神。培養 花店 職業經理管理者(店長)和員工各負其責。同時 花店 要經常進行花藝培訓,提高員工花藝技術水平,提高員工知識結構和美學修養。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動態,及早與國際花藝流行趨勢接軌。
一個 花店 在外部市場的競爭力,其重要因素取決于 花店 內部基礎管理是否到位;而全面創新能力,則是 花店 發展的動力源泉。 花店 要學習海爾的DEC管理法,要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理,制定目標系統、進行日清控制而制定有效激勵機制。好的品種才能帶來好的價格。在 花店 內出售各種花藝作品一定要有藝術性,要物有所值。決不能哄抬價格,也不能變質賤賣,價格必須合理。凡是質次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。要學習海爾量級服務,對服務要創新,要不斷拓展服務內容,樹立良好的公眾形象。
有獨特的經營理念
花店 定位,創品牌 花店 。經營 花店 本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營 花店 要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。注意 花店 定位,從 花店 選址、取名、營業時間、商標注冊, 花店 CI系統和組織機構(花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利于創建名牌 花店 ,打響品牌,展示 花店 形象。
重視顧客心理分析
顧客上 花店 購花, 花店 員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具;②消費者心態,臉色、喜怒習慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態度上,這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關,介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進行花藝創作,最后標出一個適當的價格。
重視特色經營和市場營銷
花店 要十分重視特色經營,獨特的店面設計和店內家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾 花店 空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。重視節日經營以及各種形式的服務。如 花店 裝飾要有創新的構思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術氛圍,給人以高品質的文化享受。設電話訂約送花,上門插花服務,集體生日全年送花、鮮花租擺、網上 花店 等。
經營者不僅要經營 花店 ,更要經營市場,要藝術創新、管理創新、服務創新。節日經常在 花店 經營中占著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當進行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節、圣誕節、母親節、教師節、春節等老節日,同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。
21世紀,將成為互聯網的年代,各行各業有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領域。 花店 經營者不妨參與電子商務,其特點適用于花卉交易,加強競爭力。 花店 也可以進行品牌連銷通宵 花店 等多種形式。
重視員工素質培養和管理工作
要制定 花店 管理制度,用制度去規范員工,培養員工的主人翁精神。培養 花店 職業經理管理者(店長)和員工各負其責。同時 花店 要經常進行花藝培訓,提高員工花藝技術水平,提高員工知識結構和美學修養。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動態,及早與國際花藝流行趨勢接軌。
一個 花店 在外部市場的競爭力,其重要因素取決于 花店 內部基礎管理是否到位;而全面創新能力,則是 花店 發展的動力源泉。 花店 要學習海爾的DEC管理法,要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理,制定目標系統、進行日清控制而制定有效激勵機制。好的品種才能帶來好的價格。在 花店 內出售各種花藝作品一定要有藝術性,要物有所值。決不能哄抬價格,也不能變質賤賣,價格必須合理。凡是質次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。要學習海爾量級服務,對服務要創新,要不斷拓展服務內容,樹立良好的公眾形象。
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本文來源: 花店經營大有學問