一、 毛利 的獲取途徑：

1、銷售收入 毛利

2、非營業(yè)收入 毛利 （如采購返獎、促銷支持、贊助、商品進(jìn)場服務(wù)等）。

二、 毛利 公式：

【銷售—采購成本】÷銷售×100%= 毛利 率

三、 毛利 控制的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：

1、定價策略：依據(jù)所處商圈和市場態(tài)勢（鎖定競爭對手）、目標(biāo)客群（消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣），科學(xué)靈活確立價格定位。

2、商品運(yùn)營：商品配置，采購管理，商品陳列，商品銷售。

◎掌握供應(yīng)商商品成本，加大談判力度，壓縮供應(yīng)商的利潤空間；

◎以最低進(jìn)貨成本選擇供應(yīng)商；

◎推動定期快訊促銷，帶動高 毛利 商品的銷售增長；

◎快訊檔期價格自動變更管理，保持 毛利 。

◎科學(xué)有效完善的、基于本地市場的商品結(jié)構(gòu)和商品配置；

◎商品管理：陳列、防損、庫存、銷售。

四、拓展 毛利 空間的主要渠道

1、勤進(jìn)勤出、快速銷售，加大商品周轉(zhuǎn)率。關(guān)注商品綜合變化情況，保障商品銷售結(jié)構(gòu)符合設(shè)計商品結(jié)構(gòu)和商品配置的訴求。

2、加強(qiáng)配贈、采購獎勵、贊助、促銷等費(fèi)用的收取管理。

3、賬期結(jié)算、周期付款，提高資金周轉(zhuǎn)率。

4、加強(qiáng)盤點(diǎn)管理，及時更正勘誤，理清經(jīng)營數(shù)據(jù)。

5、采取措施，加大高 毛利 商品的業(yè)績占比。

6、保持合理的庫存，降低商品儲運(yùn)費(fèi)用。

7、加強(qiáng)合理退換貨管理機(jī)制。

8、生鮮商品合理的采購、加工、儲運(yùn)、促銷管理。

9、強(qiáng)調(diào)合理的庫存折扣條件。

10、控制營運(yùn)費(fèi)用，加強(qiáng)成本控制。

11、長期有效的商品管理，強(qiáng)調(diào)商品陳列效果，及時合理的排面陳列調(diào)整，刺激商品銷售結(jié)構(gòu)的合理變化。

12、卓有成效的商品采購談判（價格、合作條件）

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本文來源： 零售商品毛利控制的基本手段