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東華門夜市老店出路堪憂

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-04-20 09:42:46  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:28

東華門夜市月底閉市后,商業街老號老滕家過橋米線和老張爆肚等面臨兩難選擇。脫離東華門夜市,這些 老店 失去了以往零店租的優勢,恐怕很難承受其他商業高昂的店租和人工費用。失去了特色商業街作為土壤, 老店 生存恐怕舉步維艱。
  雖然不比百余年傳承的全聚德、月盛齋等老字號,但已在東華門夜市駐扎20余年的老滕家過橋米線和老張爆肚,也是該夜市的“明星攤位”,同時也是為數不多的由照主親自經營的攤位。東華門夜市即將閉市的消息傳出后,不少消費者特意趕來詢問新店地址。
  據介紹,老滕家過橋米線將選址新開,但是目前開店時間和新店店址尚未確定。不過,據服務員透露,該品牌可能將在東華門附近開新店。
  記者了解到,由于是照主親自經營,與其他層層轉租的攤位相比,老滕家過橋米線和老張爆肚攤每月只需向經營方繳納5000元左右“稅費”。一旦脫離東華門夜市進行市場化運作,租金將成為這些 老店 經營的頭號“攔路虎”。
  看重特色商業街對品牌的塑造作用,老字號更偏愛“扎堆”入駐前門等地,但即使獲得政府發放的專項扶持資金,仍出現王麻子等北京老字號集體“出逃”前門大街的現象。如果失去特色商業街的支撐,老字號的客流量和知名度也將受到影響。
  有專家表示,東華門夜市閉市是疏解非首都核心功能的重要項目,但并不能簡單地“一刀切”。如何對夜市的 老店 進行扶持,應該被相關部門提上日程,畢竟,像西單酸辣粉這樣成功市場化,并發展為連鎖店的只是個例。
  在東華門經營了20多年爆肚的老張坦言,由于租金過高,再找店經營的可能性不大,希望日后政府能有妥善安置的措施。老滕也表示,“希望能夠有一個地方給我做門面,還想繼續做這個生意”。

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