從南充來成都過節(jié)的陳潔一家，在環(huán)球中心度過了正月初二，在遠洋太古里度過了正月初三，一家老少玩得很開心……而且，這不是個例。記者從成都市商務(wù)委獲悉，猴年春節(jié)期間，以成都國際金融中心、環(huán)球中心、來福士廣場、凱德天府、龍湖北城天街等為代表，幾乎所有大型 購物中心 的營業(yè)收入都保持了10%以上的增長。從顧客消費結(jié)構(gòu)看，也有了比較明顯的變化，從以購物為重心逐步向綜合性消費方向擴展，涉及吃、喝、玩、樂等方方面面，居民在節(jié)日期間的消費習(xí)慣發(fā)生了巨大改變。
過年新方式每到春節(jié)，眾多市民都會選擇回老家過年，越是繁華的大都市越會在春節(jié)期間成為一座“空城”——人口外流，商家歇業(yè)，城市街區(qū)變得空空蕩蕩，如同北京、上海、廣州、深圳，成都以往也不例外，留守居民以往外出就餐都變得比較艱難，更別說吃喝玩樂一體化。
不過今年春節(jié)期間，成都各大 購物中心 “不打烊”，除了服飾店照樣開業(yè)，各個餐飲店更是齊齊開門迎賓，因而在今年春節(jié)黃金周期間收獲滿滿，整體營業(yè)收入增長高于單純百貨店。近幾年，成都東西南北中各大區(qū)域新建了不少大型 購物中心 ，而且功能日益齊全，不僅擁有傳統(tǒng)百貨、專業(yè)店、超市，還增加了書店、電影院、美食廣場、兒童游樂館、運動休閑館、藝術(shù)體驗館、真冰溜冰場等眾多時尚生活元素，集購物、餐飲、娛樂、休閑于一體，成為節(jié)日消費新去處。
據(jù)了解，各大 購物中心 電影院在《美人魚》、《西游記之孫悟空三打白骨精》等影片的帶動下，人氣滿滿。由于許多街區(qū)餐飲店春節(jié)歇業(yè)，使得 購物中心 的餐飲生意也特別好。成都環(huán)球中心春節(jié)期間客流量達到50萬人次，比平日客流增加了一倍;海濱城吸客47萬余人次，其中正月初一當天達8.6萬人次，浩海立方海洋館、極速飛車演藝中心賓客盈門。大悅城、環(huán)球中心和伊藤洋華堂等統(tǒng)計的到店家庭占比都達60%以上。多個 購物中心 負責(zé)人注意到一個值得關(guān)注的現(xiàn)象：春節(jié)幾天的客流都比較平均。環(huán)球MALL總經(jīng)理朱志軍認為，這是消費者習(xí)慣在發(fā)生根本的改變，“到戶外出游和到 購物中心 玩耍的客人都有，全家歡度春節(jié)的形式不再是單一的團聚在家中。”
商機不可失商場搶抓春節(jié)機遇
為了滿足市民春節(jié)期間的需求，以“魅力成都·購物天堂”為主題，成都市有關(guān)部門還舉辦了“成都新春歡樂購”，設(shè)立了“主題周”、“錦show成都”等專題，以及商家推出的“跨境電商周”、“珠寶首飾主題周”、“百業(yè)千店歲末狂歡”等活動，有力地烘托了節(jié)日氣氛，收到了刺激消費的良好效果，成都市王府井百貨、仁和春天百貨等商家受益匪淺。
在春節(jié)期間，成都各大賣場無一家關(guān)門，賣場內(nèi)商家?guī)缀?9%都在營業(yè)。記者從成都市商務(wù)委了解到，沒有任何政府部門規(guī)定商場假期必須開門。但拿3倍的工資，各個賣場員工在春節(jié)期間都“樂呵呵”地工作。貝塔尼男裝代理趙先生說：“相對于節(jié)后的生意，春節(jié)是剛剛上春裝的時候，生意會好一些，而且營業(yè)員都拿3倍工資，上班還是挺積極的。”春熙路時代百盛客流比往年多，買化妝品的客人特別多。
此外，旅游和購物重合度較高。成都遠洋太古里舉行“矯健如猴，快耍慢活”活動，融合文化遺產(chǎn)與時尚都市元素，吸引外來游客;寬窄巷子特色街區(qū)特有的歷史文化氣息，對年輕時尚人群及外地游客極富吸引力，節(jié)日里人頭攢動，游客開心游玩、休閑、消費。
超市因為菜市場關(guān)門和適合全家消費，生意也異常火爆。據(jù)了解，永輝超市以生鮮為主，在四川有27家門店，2月7日-2月13日銷售額達8166.12萬元，同比去年增長65.29%。他們推行全年無休，希望做到讓市民在大部分街鋪關(guān)門的情況下，有地方買，有地方逛。同樣，擁有2200多個店的紅旗連鎖照常營業(yè)，也給市民提供了方便。紅旗連鎖相關(guān)負責(zé)人表示，每逢節(jié)假期間，其實是零售人最忙碌的時候，公司配送中心及一線營業(yè)員工都堅守在各自的工作崗位上，保障節(jié)日市場供應(yīng)，為廣大市民服好務(wù)。除了商品供應(yīng)外，紅旗連鎖提供的汽車票代售、火車票代售、充電費、交燃氣費、微信支付、支付寶錢包支付等40多項便民服務(wù)，更是得到廣大市民的歡迎，經(jīng)營額也連年攀升。
現(xiàn)場直擊
賣場餐飲 節(jié)后經(jīng)營“井噴”
“原本以為春節(jié)長假后能稍微清閑一點，結(jié)果現(xiàn)在客人還是很多。”2月15日中午，成都國際金融中心某中餐館賓客滿堂，工作人員告訴記者，由于春節(jié)期間大部分街區(qū)餐廳歇業(yè)，大賣場餐飲店人氣暴漲，而目前這股火爆氛圍仍在延續(xù)。在總府路王府井工作的小羅告訴記者：“上班兩天了，公司附近口味不錯的餐廳都還沒開門，我們只能到附近 購物中心 來吃飯。”
中小餐館選擇歇業(yè)成本人流是主因
大假結(jié)束已幾天，成都市部分餐廳依舊掛著“春節(jié)歇業(yè)”的告示。2月15日，記者在素有“蒼蠅館子美食街”的華興正街上發(fā)現(xiàn)，蘿卜牛雜、秦云老太婆攤攤面等上班族喜愛的餐廳都未開業(yè)。記者了解到，春節(jié)前一周就有部分餐廳陸續(xù)關(guān)門歇業(yè)。高新區(qū)某中餐館老板鄧華告訴記者：“我們店在寫字樓附近，2月初就有不少公司放假，我們索性也就放了。現(xiàn)在各家公司上班時間也不一致，開門營業(yè)時間太早，不僅人流量小影響生意，還要照常支付水電氣費以及人工成本，得不償失。”鄧某表示，他打算在元宵節(jié)后再開門營業(yè)。
除了成本原因，“員工因素”也是餐廳老板延時開業(yè)的原因，在成都擁有20余家連鎖門店的兄弟船日料店老板劉云坦言，春節(jié)一直是餐飲的旺季，本不應(yīng)該放棄，但考慮到員工來自全國各地，過年回家的意愿強烈，我們就索性給他們放假10天，“像我們這樣的社區(qū)小店，本來流動性就很大，要留住人，就必須多給員工福利。”
賣場餐飲火爆延續(xù)上班族成消費主力
事實上，餐飲小店延遲開業(yè)，卻導(dǎo)致賣場餐飲生意“井噴”。這幾天賣場餐飲究竟有多火?看看排隊人數(shù)就知道。2月15日中午，記者來到群光百貨餐飲廣場，前來就餐的人絡(luò)繹不絕。工作人員告訴記者：“這樣火爆的人氣，從正月初一一直延續(xù)到現(xiàn)在，此前是外地游客居多，購物累了就進來吃飯，而現(xiàn)在大部分都是附近的上班族。”
此外，雖然人氣突增，但大賣場餐飲價格并沒有因此提高，依舊維持著原有價格體系。消費者張先生告訴記者：“上班以來我們一共出去吃了三頓飯，并沒有遇到開瓶費、包廂費的現(xiàn)象，服務(wù)員的服務(wù)品質(zhì)也并沒有因為‘過年氛圍’而有所變化，就餐過程還是非常滿意的。”
記者了解到，國際金融中心、遠洋太古里、環(huán)球中心等綜合性賣場的餐飲營業(yè)額都有不同程度的增加，為成都餐飲業(yè)打響了2016年“開門紅”。
過年新方式每到春節(jié)，眾多市民都會選擇回老家過年，越是繁華的大都市越會在春節(jié)期間成為一座“空城”——人口外流，商家歇業(yè)，城市街區(qū)變得空空蕩蕩，如同北京、上海、廣州、深圳，成都以往也不例外，留守居民以往外出就餐都變得比較艱難，更別說吃喝玩樂一體化。
不過今年春節(jié)期間，成都各大 購物中心 “不打烊”，除了服飾店照樣開業(yè)，各個餐飲店更是齊齊開門迎賓，因而在今年春節(jié)黃金周期間收獲滿滿，整體營業(yè)收入增長高于單純百貨店。近幾年，成都東西南北中各大區(qū)域新建了不少大型 購物中心 ，而且功能日益齊全，不僅擁有傳統(tǒng)百貨、專業(yè)店、超市，還增加了書店、電影院、美食廣場、兒童游樂館、運動休閑館、藝術(shù)體驗館、真冰溜冰場等眾多時尚生活元素，集購物、餐飲、娛樂、休閑于一體，成為節(jié)日消費新去處。
據(jù)了解，各大 購物中心 電影院在《美人魚》、《西游記之孫悟空三打白骨精》等影片的帶動下，人氣滿滿。由于許多街區(qū)餐飲店春節(jié)歇業(yè)，使得 購物中心 的餐飲生意也特別好。成都環(huán)球中心春節(jié)期間客流量達到50萬人次，比平日客流增加了一倍;海濱城吸客47萬余人次，其中正月初一當天達8.6萬人次，浩海立方海洋館、極速飛車演藝中心賓客盈門。大悅城、環(huán)球中心和伊藤洋華堂等統(tǒng)計的到店家庭占比都達60%以上。多個 購物中心 負責(zé)人注意到一個值得關(guān)注的現(xiàn)象：春節(jié)幾天的客流都比較平均。環(huán)球MALL總經(jīng)理朱志軍認為，這是消費者習(xí)慣在發(fā)生根本的改變，“到戶外出游和到 購物中心 玩耍的客人都有，全家歡度春節(jié)的形式不再是單一的團聚在家中。”
商機不可失商場搶抓春節(jié)機遇
為了滿足市民春節(jié)期間的需求，以“魅力成都·購物天堂”為主題，成都市有關(guān)部門還舉辦了“成都新春歡樂購”，設(shè)立了“主題周”、“錦show成都”等專題，以及商家推出的“跨境電商周”、“珠寶首飾主題周”、“百業(yè)千店歲末狂歡”等活動，有力地烘托了節(jié)日氣氛，收到了刺激消費的良好效果，成都市王府井百貨、仁和春天百貨等商家受益匪淺。
在春節(jié)期間，成都各大賣場無一家關(guān)門，賣場內(nèi)商家?guī)缀?9%都在營業(yè)。記者從成都市商務(wù)委了解到，沒有任何政府部門規(guī)定商場假期必須開門。但拿3倍的工資，各個賣場員工在春節(jié)期間都“樂呵呵”地工作。貝塔尼男裝代理趙先生說：“相對于節(jié)后的生意，春節(jié)是剛剛上春裝的時候，生意會好一些，而且營業(yè)員都拿3倍工資，上班還是挺積極的。”春熙路時代百盛客流比往年多，買化妝品的客人特別多。
此外，旅游和購物重合度較高。成都遠洋太古里舉行“矯健如猴，快耍慢活”活動，融合文化遺產(chǎn)與時尚都市元素，吸引外來游客;寬窄巷子特色街區(qū)特有的歷史文化氣息，對年輕時尚人群及外地游客極富吸引力，節(jié)日里人頭攢動，游客開心游玩、休閑、消費。
超市因為菜市場關(guān)門和適合全家消費，生意也異常火爆。據(jù)了解，永輝超市以生鮮為主，在四川有27家門店，2月7日-2月13日銷售額達8166.12萬元，同比去年增長65.29%。他們推行全年無休，希望做到讓市民在大部分街鋪關(guān)門的情況下，有地方買，有地方逛。同樣，擁有2200多個店的紅旗連鎖照常營業(yè)，也給市民提供了方便。紅旗連鎖相關(guān)負責(zé)人表示，每逢節(jié)假期間，其實是零售人最忙碌的時候，公司配送中心及一線營業(yè)員工都堅守在各自的工作崗位上，保障節(jié)日市場供應(yīng)，為廣大市民服好務(wù)。除了商品供應(yīng)外，紅旗連鎖提供的汽車票代售、火車票代售、充電費、交燃氣費、微信支付、支付寶錢包支付等40多項便民服務(wù)，更是得到廣大市民的歡迎，經(jīng)營額也連年攀升。
現(xiàn)場直擊
賣場餐飲 節(jié)后經(jīng)營“井噴”
“原本以為春節(jié)長假后能稍微清閑一點，結(jié)果現(xiàn)在客人還是很多。”2月15日中午，成都國際金融中心某中餐館賓客滿堂，工作人員告訴記者，由于春節(jié)期間大部分街區(qū)餐廳歇業(yè)，大賣場餐飲店人氣暴漲，而目前這股火爆氛圍仍在延續(xù)。在總府路王府井工作的小羅告訴記者：“上班兩天了，公司附近口味不錯的餐廳都還沒開門，我們只能到附近 購物中心 來吃飯。”
中小餐館選擇歇業(yè)成本人流是主因
大假結(jié)束已幾天，成都市部分餐廳依舊掛著“春節(jié)歇業(yè)”的告示。2月15日，記者在素有“蒼蠅館子美食街”的華興正街上發(fā)現(xiàn)，蘿卜牛雜、秦云老太婆攤攤面等上班族喜愛的餐廳都未開業(yè)。記者了解到，春節(jié)前一周就有部分餐廳陸續(xù)關(guān)門歇業(yè)。高新區(qū)某中餐館老板鄧華告訴記者：“我們店在寫字樓附近，2月初就有不少公司放假，我們索性也就放了。現(xiàn)在各家公司上班時間也不一致，開門營業(yè)時間太早，不僅人流量小影響生意，還要照常支付水電氣費以及人工成本，得不償失。”鄧某表示，他打算在元宵節(jié)后再開門營業(yè)。
除了成本原因，“員工因素”也是餐廳老板延時開業(yè)的原因，在成都擁有20余家連鎖門店的兄弟船日料店老板劉云坦言，春節(jié)一直是餐飲的旺季，本不應(yīng)該放棄，但考慮到員工來自全國各地，過年回家的意愿強烈，我們就索性給他們放假10天，“像我們這樣的社區(qū)小店，本來流動性就很大，要留住人，就必須多給員工福利。”
賣場餐飲火爆延續(xù)上班族成消費主力
事實上，餐飲小店延遲開業(yè)，卻導(dǎo)致賣場餐飲生意“井噴”。這幾天賣場餐飲究竟有多火?看看排隊人數(shù)就知道。2月15日中午，記者來到群光百貨餐飲廣場，前來就餐的人絡(luò)繹不絕。工作人員告訴記者：“這樣火爆的人氣，從正月初一一直延續(xù)到現(xiàn)在，此前是外地游客居多，購物累了就進來吃飯，而現(xiàn)在大部分都是附近的上班族。”
此外，雖然人氣突增，但大賣場餐飲價格并沒有因此提高，依舊維持著原有價格體系。消費者張先生告訴記者：“上班以來我們一共出去吃了三頓飯，并沒有遇到開瓶費、包廂費的現(xiàn)象，服務(wù)員的服務(wù)品質(zhì)也并沒有因為‘過年氛圍’而有所變化，就餐過程還是非常滿意的。”
記者了解到，國際金融中心、遠洋太古里、環(huán)球中心等綜合性賣場的餐飲營業(yè)額都有不同程度的增加，為成都餐飲業(yè)打響了2016年“開門紅”。
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本文來源： 成都過年興起新方式 全家齊聚購物中心
