元旦，中閩百匯超市首家社區(qū)店在泉州市區(qū)田安路祥泰商城二樓開業(yè)，經(jīng)營(yíng)面積近1000平方米，以生鮮和超市業(yè)態(tài)為主。開業(yè)當(dāng)天，人潮涌動(dòng)，生意火爆；近期，廈門見(jiàn)福便利店將入主泉州好的佳，成為省內(nèi)便利店領(lǐng)域第一宗兼并案；

　　去年年底，泉州首家體驗(yàn)式社區(qū)精品超市——巢超超市開業(yè)，以超市精品、現(xiàn)買現(xiàn)做、咖啡、聚會(huì)、O2O網(wǎng)上商城、生活圈快速物流配送為主要特色的精品互動(dòng)超市獲得市場(chǎng)好評(píng)。專業(yè)人士認(rèn)為，隨著綜合體商業(yè)的興起，以社區(qū)服務(wù)型的超市和便利店成為零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的最后一公里。

　　大商業(yè)連鎖布局 社區(qū)超市

　　元旦，中閩百匯首家社區(qū)型超市開業(yè)，面積不足1000平方米，主要業(yè)態(tài)為生鮮、超市和日用百貨。據(jù)中閩百匯萬(wàn)祥店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，泉州市區(qū)田安南路祥泰商城周邊，目前已是一個(gè)相對(duì)成熟的商圈，不僅有豐盛假日城堡、豐澤新村等大型社區(qū)，還有成熟的酒店、學(xué)校等人流聚集場(chǎng)所。與其他門店不同的是，萬(wàn)祥店的定位是社區(qū)店，它是中閩百匯旗下的新業(yè)務(wù)，但將一如既往地貫徹中閩百匯的品質(zhì)理念和服務(wù)宗旨，為周邊的群眾提供優(yōu)質(zhì)的商品和溫馨的服務(wù)。

　　由于中閩百匯泉秀店距離新開業(yè)的萬(wàn)祥店并不太遠(yuǎn)，百匯相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“萬(wàn)祥店在人員、管理、商品等方面，將可能以泉秀店為后方保障，這也是中閩百匯內(nèi)部管理的獨(dú)特之處和優(yōu)勢(shì)所在。”
　
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中閩百匯目前在泉州區(qū)域有7家購(gòu)物中心和1家大型綜合體，如果以這些購(gòu)物中心和大型綜合體為核心與支撐，發(fā)展衛(wèi)星式的社區(qū)門店，將來(lái)肯定大有作為。社區(qū)店也漸成連鎖超市、綜合體商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最后一公里的重點(diǎn)。

　　便利連鎖超市合并搶市場(chǎng)

　　近期，據(jù)業(yè)界透露，廈門見(jiàn)福便利店將入駐泉州好的佳，過(guò)段時(shí)間，泉州好的佳的六十多家便利店的門頭將全部更換成見(jiàn)福便利店。隨著社區(qū)便利店競(jìng)爭(zhēng)的不斷升級(jí)，剛剛進(jìn)入泉州市場(chǎng)不久的廈門見(jiàn)福便利店，將與泉州的好的佳便利店實(shí)現(xiàn)合并。廈門見(jiàn)福連鎖管理有限公司將正式大舉進(jìn)軍泉州便利店市場(chǎng)，未來(lái)泉州便利店市場(chǎng)將更具規(guī)范化和規(guī)模化。

　　據(jù)悉，泉州的便利店市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，相對(duì)其他發(fā)展快速的地區(qū)，如上海、溫州、臺(tái)灣等地，泉州的便利店不管是在門店數(shù)量，還是布局分布上，都還有一定差距。

　　泉州好的佳連鎖超市負(fù)責(zé)人徐綜松認(rèn)為，便利店最大的賣點(diǎn)是服務(wù)，好的佳與見(jiàn)福聯(lián)合，可以借助見(jiàn)福先進(jìn)的信息化和現(xiàn)代化的管理手段，與見(jiàn)福攜手共進(jìn)，把更好的服務(wù)、更高品質(zhì)的產(chǎn)品提供給消費(fèi)者。

　　據(jù)了解，自2006年第一家見(jiàn)福便利店開業(yè)以來(lái)，目前店鋪總數(shù)超過(guò)550家。見(jiàn)福不同于其他連鎖便利企業(yè)，有其創(chuàng)新的商業(yè)模式和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理理念，它是一個(gè)生態(tài)多邊交易平臺(tái)，更能適應(yīng)市場(chǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不容樂(lè)觀，不管是大賣場(chǎng)還是小便利店，如何在寒冬中順利生存下去才是王道。不少企業(yè)都在尋求轉(zhuǎn)型，更多企業(yè)選擇抱團(tuán)取暖，如果能聯(lián)合更多實(shí)力品牌，共同做大做強(qiáng)，未嘗不是一個(gè)好選擇。

　　業(yè)態(tài)創(chuàng)新 體驗(yàn)式超市受青睞

　　傳統(tǒng)超市大家并不陌生，可到超市去喝咖啡、生日聚會(huì)、食材現(xiàn)買現(xiàn)做、網(wǎng)上商城下單快速配送等互動(dòng)體驗(yàn)超市，對(duì)很多市民來(lái)說(shuō)還比較陌生。近日，泉州首家體驗(yàn)式超市——巢超精品在泉州市區(qū)開業(yè)，引起了很多人的關(guān)注。體驗(yàn)式的超市業(yè)態(tài)也讓超市人氣爆滿。

　　據(jù)巢超精品超市負(fù)責(zé)人許建興介紹，巢超定位為精品超市，為市民提供了從線上到線下的細(xì)致化服務(wù)，線下做足體驗(yàn)服務(wù)，消費(fèi)者到超市能夠得到巢超精心推薦的產(chǎn)品，還能在超市現(xiàn)買現(xiàn)做。巢超的餐飲區(qū)，特邀了大廚，為消費(fèi)者現(xiàn)做超市所購(gòu)買的食品，大到朋友生日聚會(huì)、公司聚餐，小到炒飯、鐵板燒等，消費(fèi)者只要為所購(gòu)買的食材額外支付10元—30元的加工費(fèi)即可，一道澳洲大龍蝦，酒店要三四百，在巢超超市現(xiàn)買現(xiàn)做，只要兩百多，不僅保證食材看得見(jiàn)，而且又便宜。吃完飯，還可點(diǎn)飲料、甜點(diǎn)等。

　　“為了便利市民互動(dòng)，巢超超市還開通網(wǎng)上商城，線上下單，生活圈內(nèi)30分鐘即可送達(dá)。”巢超超市負(fù)責(zé)人許建興說(shuō)，巢超超市的意思就是“說(shuō)曹操，曹操就到”，快速物流配送也是 社區(qū)超市 的重要競(jìng)爭(zhēng)力。

　　本報(bào)從市場(chǎng)上了解到，由于受到綜合體和電商的沖擊，社區(qū)便利店、超市也開始試水大型綜合體、超市才有的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)、電商。

　　從市場(chǎng)反饋的效果來(lái)看，線上線下互動(dòng)的體驗(yàn)式超市受到了大多數(shù)市民的青睞，不過(guò)也增加了 社區(qū)超市 的經(jīng)營(yíng)成本。 社區(qū)超市 的創(chuàng)新業(yè)態(tài)要想在市場(chǎng)上取勝，除了特色的經(jīng)營(yíng)服務(wù)外，還需要規(guī)模和連鎖優(yōu)勢(shì)來(lái)快速實(shí)現(xiàn)盈利。

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