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百貨四種轉(zhuǎn)型方式,是窮途末路還是暗藏生機?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-03-15 07:40:01  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

“舞榭歌臺,風流總被,雨打風吹去。”這也許是最適合用來形容 百貨 業(yè)現(xiàn)狀的了。在電商沖擊、成本上漲等多重壓力下,傳統(tǒng)零售企業(yè)唯有轉(zhuǎn)型。但問題是,現(xiàn)在傳統(tǒng) 百貨 業(yè)面臨的不是轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)的態(tài)度問題,而是怎么轉(zhuǎn)的方式問題。 百貨 現(xiàn)在大多要么“自斷雙臂”線下變革,要么就是義無反顧擁抱互聯(lián)網(wǎng),但是至今尚沒有哪一種模式被證明一定成功。
  統(tǒng)觀目前 百貨 轉(zhuǎn)型,比較有代表性的有四種方式:

  方式一:傳統(tǒng) 百貨 向購物中心轉(zhuǎn)型
  購物中心專業(yè)研究機構iMall曾發(fā)布過一項關于中國 百貨 行業(yè)的發(fā)展及預測報告,數(shù)據(jù)顯示,已有17%的傳統(tǒng) 百貨 公司開始轉(zhuǎn)向購物中心;而在全國范圍拓展的 百貨 公司中,轉(zhuǎn)型購物中心的比例高達42%。
  向購物中心轉(zhuǎn)型的 百貨 很多。重點以王府井 百貨 為例,王府井早已于2011年成立了專職發(fā)展購物中心的事業(yè)部,從2013年開始,王府井開始“去 百貨 業(yè)態(tài)”,重點拓展購物中心與奧特萊斯。2013年2月,王府井以16億元收購春天 百貨 ,后者旗下有沈陽和北京兩家奧特萊斯門店。2014年9月,塔博曼在中國與王府井 百貨 戰(zhàn)略合作,并推出CityOn熙地港購物中心。2015年,王府井與恒大地產(chǎn)合資成立購物中心管理公司。
  此外沃爾瑪和步步高在購物中心上也有大筆投入: 2015年10月,沃爾瑪宣布投資逾6億元,在南昌興建國際性購物中心。而步步高2011年的年報顯示,以購物中心的形式發(fā)展 百貨 已被納入步步高的發(fā)展戰(zhàn)略,步步高集團王填此前透露,將在五年開40家購物中心,總投資約為50億元。
  然而, 百貨 轉(zhuǎn)型購物中心業(yè)態(tài)也面臨風險:從內(nèi)部來講,新業(yè)態(tài)對 百貨 業(yè)運營能力的考驗。傳統(tǒng) 百貨 通過專柜收入的分成方式獲利,而購物中心多是通過分租物業(yè)的租金收入方式獲利,購物中心對于運營商的要求極高。從外部來講,現(xiàn)在購物中心等業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型是多數(shù) 百貨 公司共同的選擇,未來購物中心數(shù)量短時間內(nèi)會大量增加,會出現(xiàn)競爭激烈、產(chǎn)能過剩的情況。

  方式二: 百貨 向社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型
  根據(jù)《2014中國便利店發(fā)展報告》指出,2013年百強企業(yè)中 百貨 業(yè)態(tài)的銷售額整體增長9.6%,大型綜超和超市僅增8.7%,而便利店主要代表企業(yè)的銷售額增長18.2%,增幅在零售業(yè)位居榜首。便利店在整體增速放緩的中國零售業(yè)一枝獨秀,越來越多的業(yè)態(tài)開始選擇擁抱便利店。
  傳統(tǒng) 百貨 經(jīng)營便利店最早的就是華潤萬家旗下的VanGo, 2015年,華潤萬家首次公布了在小業(yè)態(tài)發(fā)展方面的規(guī)劃,將新開30家VANGO便利店。 另外,天虹商場也是由 百貨 業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型便利店的典型代表:2014年7月,天虹商場正式進軍便利店行業(yè),并命名首家便利店為“微喔”。2014年12月,天虹商場以2909萬元收購深圳市萬店通100%股權,后者是是一家連鎖便利店經(jīng)營企業(yè),這讓天虹商場一次性增加了153家直營及加盟便利店。
  而今年11月12日,由廣州摩登 百貨 打造的摩登網(wǎng)與中信物業(yè)達成戰(zhàn)略合作,宣布在其樓盤開設線下體驗店,正式進軍社區(qū)市場。此前,廣州地區(qū)的廣百 百貨 、歲寶 百貨 等都紛紛開設便利店。
   百貨 公司多數(shù)都有超市業(yè)態(tài),便利店的產(chǎn)品在超市的產(chǎn)品銷售行列,因此有助于便利店實現(xiàn)低成本、全面的產(chǎn)品結(jié)構。但是這個優(yōu)勢在轉(zhuǎn)型中未必能發(fā)揮出來。便利店無法像大賣場或 百貨 超市那樣做到大而全,懂得根據(jù)消費特點挑選合適的商品品種是對經(jīng)營者最大的考驗,經(jīng)營者要考慮如何讓商品做到高溢價。此外,便利店如果是連鎖經(jīng)營,還得考慮中長線策略的問題。

  方式三: 百貨 向折扣店轉(zhuǎn)型
  體量大的 百貨 店向“大而全”的方向發(fā)展,選擇購物中心化,體量小的 百貨 店則向“小而精”的方向發(fā)展,轉(zhuǎn)型為某個優(yōu)勢品類或幾個關聯(lián)品類的專業(yè)專賣店。按照 百貨 轉(zhuǎn)型折扣店來解讀,傳統(tǒng) 百貨 店屬于旗艦店,來到這里的用戶都是有目標的,而折扣店更多屬于“淘寶型”店鋪——核心就是為了激發(fā)非計劃
  美國有很多 百貨 通過小型店鋪、折扣店鋪進行新的零售嘗試,這其中包括諾斯通 百貨 的折價店鋪Nordstrom Racks,諾斯通在全美擁有252家分店,其中132家為折扣店,根據(jù)其8月發(fā)布的Q2財報,Nordstrom Rack及同名電商的折扣業(yè)務增長16%,其中實體店業(yè)務Nordstrom Rack收入增長13%至9億美元。
  2015年7月,美國科爾士 百貨 正式推出全新折扣店業(yè)態(tài)Off Aisle by Kohl’s, 2015年9月,梅西 百貨 的5個折扣店開始營業(yè),并計劃在未來2 年之內(nèi)開50 家折扣店。而梅西 百貨 旗下另一品牌Bloomingdale's 于2010年也開有outlet折扣店,目前準備在曼哈頓開始第14間店。2015年10月,老佛爺 百貨 宣布加速折扣門店的擴張。另外老牌高端 百貨 Saks同樣開設有折扣店Saks Off Fifth。
  美國研究機構The NPD Group Inc.表示,已經(jīng)有越來越多的零售商加入到低價競爭紅海。據(jù)2014年2月~2015年2月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,美國市場走低價路線的零售商銷售業(yè)績增長了2.5%至232億美元。
  在中國市場, 百貨 折扣店這一業(yè)態(tài)表現(xiàn)為——微 百貨 。微 百貨 新業(yè)態(tài)正成為逆勢擴張的一匹黑馬,像最近突然爆紅的名創(chuàng)優(yōu)品,還有像生活無憂、大創(chuàng)生活館、優(yōu)宿優(yōu)品等微 百貨 如雨后春筍般出現(xiàn)在全國各大商圈,普遍以低價但設計感強烈的商品作為賣點,并受到不少年輕消費者的追捧。
   百貨 店選擇開折扣店的目的很簡單,主要是幫主營 百貨 業(yè)態(tài)分擔一些積存的貨物。但是,這種折扣店模式也是有風險的,打折的商品不容易獲取消費者的信任,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,就會損害品牌。零售業(yè)最忌諱的就是把自己的折扣店和全價店開在一起,不僅影響了全價店的銷量,還會損害主要品牌的形象。

  方式四: 百貨 業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型
  前面三種探索方式更多的是零售企業(yè)在線下業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型,除此之外, 百貨 業(yè)也在紛紛觸網(wǎng),尋求線上的變革延伸。傳統(tǒng)零售業(yè)經(jīng)歷了從與電商博弈到積極尋找合作的態(tài)度轉(zhuǎn)變,如同永輝牽手京東,萬達聯(lián)手騰訊,銀泰、蘇寧先后與阿里展開戰(zhàn)略合作,線上線下加速融合的O2O模式在零售業(yè)已是大勢所趨。
  最近關于 百貨 零售業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型比較大的一個動作是:步步高聯(lián)合天虹商場、山東家家悅、上海城市超市、北京超市發(fā)、武漢南浦等22家企業(yè)成立了“全球聯(lián)采眾籌平臺”。這是傳統(tǒng)零售業(yè)比較集中、大規(guī)模的布局線上。
  傳統(tǒng)零售企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型的歷史并不短,比如說2006年底,百聯(lián)集團就成立了電子商務公司;2013年,萬達也開始試水電商,自建電商平臺萬匯網(wǎng);2014年,大商集團電商平臺天狗網(wǎng)正式上線;同年底,重慶 百貨 也宣布斥資10億元打造“世紀購”平臺,等等。
  沃爾瑪全球總裁兼首席執(zhí)行官董明倫在收購1號店后曾說過:“如果沒有互聯(lián)網(wǎng),沃爾瑪?shù)臉I(yè)務可能不會發(fā)展得這么快。“這也許能代表很多傳統(tǒng)零售的態(tài)度。
  不過,在眾多零售企業(yè)轉(zhuǎn)型中,失敗案例也不少。很多 百貨 雖自設電商,涉及線上,但都是簡單的模仿既有模式,在互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型方面沒有亮點,沒有個性,只是隨波逐流。此前中國商務部新聞發(fā)言人沈丹陽就曾明確表示,“目前國內(nèi)很多 百貨 企業(yè)都在努力尋求轉(zhuǎn)型,但很多企業(yè)試水O2O似乎并不那么成功, 百貨 零售實體在O2O平臺上無論如何轉(zhuǎn)型,關鍵還是要找到真正提高服務消費者能力,滿足消費需求的清晰模式;在于重視實體零售最為本質(zhì)的人性化服務,在信息化條件下進一步提升服務水平。”
  記者觀察零售行業(yè)已有一段時日,認為目前 百貨 可以從門店網(wǎng)絡拓展、商業(yè)模式優(yōu)化和新技術應用這三方面入手。首先,國內(nèi) 百貨 鮮有建立真正的全國網(wǎng)絡,所以門店網(wǎng)絡拓展就顯得尤為重要;其次,商業(yè)模式優(yōu)化上重點要突出自營能力,自營能力所需的人力、資金和商業(yè)資源都要經(jīng)過長時間的積累和培養(yǎng),因此這仍將是國內(nèi) 百貨 的核心優(yōu)勢。最后,在新技術應用方面, 百貨 應從本地化生活和線下體驗、服務切入線上業(yè)務,向移動、線上的全渠道零售邁進。

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