大家都知道時(shí)間就是金錢(qián),在零售業(yè),尤其應(yīng)該體會(huì)到這一點(diǎn)。其實(shí),零售業(yè)的本質(zhì)就是類金融行業(yè)。他追求的現(xiàn)金流就是追求錢(qián)生錢(qián)的資本化利息。同行們來(lái)評(píng)估零售企業(yè)的時(shí)候,非常看重他單位時(shí)間內(nèi)的獲利能力,即資金周轉(zhuǎn)率。除了給供應(yīng)商的錢(qián),留在我們賬戶上的現(xiàn)金有多少,這些才是能產(chǎn)生 財(cái)務(wù) 利潤(rùn)的。
這里就涉及到兩個(gè)概念,一個(gè)是庫(kù)存天數(shù)(進(jìn)銷周期);另一個(gè)是賬期天數(shù)(進(jìn)付周期)。
如果要產(chǎn)生正現(xiàn)金流,賬期天數(shù)一定要大于庫(kù)存天數(shù)。也就是說(shuō)在給供貨商付款的時(shí)候,必須保證這些貨已經(jīng)賣(mài)出去了。
舉個(gè)例子:我們知道沃爾瑪?shù)膸?kù)存管理能力在全球零售商中是比較突出的,這得益于美國(guó)非常先進(jìn)的配送系統(tǒng)和信息系統(tǒng),所以他的平均庫(kù)存天數(shù)能達(dá)到17天(而中國(guó)的零售商目前還很難達(dá)到這一水準(zhǔn),只有大概20多天)。
而沃爾瑪?shù)馁~期天數(shù)能達(dá)到62天,也就是說(shuō)他的自由資金能夠在銀行賬戶中停留45天。同時(shí)我超市168們看到,沃爾瑪每天的銷售額能達(dá)到將近60億人民幣的水平,那么45×60=2700 也就是說(shuō),沃爾瑪可以做到2700億的資金儲(chǔ)存量。所以沃爾瑪目前已經(jīng)投身金融領(lǐng)域,就是因?yàn)樗嫶蟮默F(xiàn)金流足以支撐類似小額貸款之類的金融業(yè)務(wù)。
我國(guó)的零售商也是很聰明的,他們都能看明白延長(zhǎng)賬期天數(shù)對(duì) 財(cái)務(wù) 利潤(rùn)的影響。但是一些矛盾又出現(xiàn)了。
首先是采購(gòu)環(huán)節(jié)的制約,我們的采購(gòu)一般很難做到在不影響采購(gòu)價(jià)格的同時(shí)延長(zhǎng)賬期天數(shù)。其次,即使我們做到了延長(zhǎng)賬期天數(shù),庫(kù)存天數(shù)的管理卻存在重大缺陷。一方面是嚴(yán)重的缺貨問(wèn)題(我國(guó)零售商品的缺貨率能達(dá)到30%);另一方面是庫(kù)存積壓商品的問(wèn)題(連續(xù)30天沒(méi)有動(dòng)銷的商品比例非常大)。這自然與供應(yīng)商的供貨能力有關(guān),但更多是我們的零售商沒(méi)用充分重視 財(cái)務(wù) 利潤(rùn)所導(dǎo)致的。大家在經(jīng)營(yíng)管理時(shí)經(jīng)常存在這樣一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為今年沒(méi)有賣(mài)出去的商品不要緊,可以明年再賣(mài)。但是你有沒(méi)有把庫(kù)存成本考慮進(jìn)去?有沒(méi)有把商品的折損算進(jìn)去?許多商品從擺上貨架的那一天起就是開(kāi)始貶值的,尤其是時(shí)裝,它每天的折損率就達(dá)到了0.7%。那過(guò)年的貨物它的庫(kù)存成本和折損會(huì)有多大?
這里舉一個(gè)沃爾瑪對(duì)庫(kù)存控制的例子,供大家思考。沃爾瑪曾在夏季采購(gòu)了一批游泳圈,數(shù)量非常大有將近一千多個(gè),于是他開(kāi)始了打折促銷。剛開(kāi)始一個(gè)賣(mài)200元左右,后來(lái)發(fā)現(xiàn)實(shí)在量太多價(jià)格一路降到了1.8元每個(gè)。很多人可能覺(jué)得不可思議,這不是虧損了嗎?可這就是沃爾瑪?shù)倪^(guò)人之處,因?yàn)樗紤]的不僅是商品利潤(rùn),他會(huì)花時(shí)間去計(jì)算一大筆復(fù)雜的費(fèi)用成本。包括退還配送中心的費(fèi)用,庫(kù)存的費(fèi)用,現(xiàn)金流的影響等等。而且,通過(guò)將這些商品套現(xiàn),他還可以空出倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行秋季商品的營(yíng)銷。
所以說(shuō)如何在不影響進(jìn)價(jià)的同時(shí)延長(zhǎng)賬期天數(shù),這就是采購(gòu)的專業(yè)內(nèi)容,也是國(guó)內(nèi)采購(gòu)人員急需提高的方面。所以在商業(yè)利潤(rùn)—通道費(fèi)用的思考一文中所提到,過(guò)高的通道費(fèi)用會(huì)影響到采購(gòu)專業(yè)性提高,就有這方面的考慮。
同時(shí),如何縮短商品的庫(kù)存天數(shù)也是需要著重解決的問(wèn)題。這就要求對(duì)滯銷商品的及時(shí)的處理必須提到議事日程上來(lái)。現(xiàn)金流才是零售業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心,絕不能只算毛利上的小賬而忽略更重要的利潤(rùn)來(lái)源。
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