國際上，有兩個企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史驚人的相似，都是在創(chuàng)建獨特的管理、文化模式后，開展加盟而成為行業(yè)帝國。一個是 麥當勞 快餐，另一個是星巴克咖啡。那么，如何使遍及全球的加盟店步調(diào)一致，它們的方法也是出奇的一致。

　　星巴克：品牌背后是人在經(jīng)營1999年，臺灣商人孫大偉把星巴克帶到了中國。

　　經(jīng)營餐飲20多年的孫大偉，做過的品牌豐富多彩，在中國臺灣被人們稱做“ 麥當勞 之父”，他是第一個把 麥當勞 這一美式快餐帶到華人世界的人。他還在臺灣經(jīng)營過硬石餐廳(HARDROCK)，據(jù)說這是第一家在華人世界立足的主題餐廳。他甚至還投資過電影，一部名叫《獨立時代》的電影當時就是47歲的孫大偉帶到了法國第47屆戛納電影節(jié)上，雖然沒有獲獎，但是“去戛納玩了一圈”的樂觀心態(tài)讓孫大偉平和應(yīng)對戛納之行，在他眼里，好玩的東西不一定都賺錢。而 麥當勞 、星巴克在孫大偉心中則是既好玩又賺錢的東西。

　　1999年，孫大偉的美大咖啡得到星巴克總部授權(quán)，開始在中國北方地區(qū)開店。從此也開始與星巴克總部最嚴密的合作之旅。

　　星巴克的經(jīng)營思路是：品牌背后是人在經(jīng)營，星巴克嚴格要求自己的經(jīng)營者認同公司的理念，認同品牌，強調(diào)動作、紀律、品質(zhì)的一致性；而加盟者都是投資客，他們只把加盟品牌看做賺錢的途徑。

　　“星巴克對授權(quán)方的要求非常苛刻。”美大咖啡公司執(zhí)行副總裁王朝龍這樣說，星巴克決不會吝嗇報廢物料，而不是每個加盟店的老板都會舍得一直增加成本報廢。這就需要星巴克的加盟者絕對服從總部的要求。星巴克總部對加盟者的要求甚至細到每個杯子的擺放。據(jù)說每個星巴克咖啡店的設(shè)計都需要美國總部的審批。

　　除此之外，培訓也是連接中國的星巴克和美國總部不可缺少的部分。在星巴克，產(chǎn)品并不只是咖啡，它更多的是“體驗一種感覺”。透過巨大的玻璃窗，看著人潮洶涌的街頭，輕輕啜飲一口香濃的咖啡，這非常符合“雅皮”的感覺體驗。由此，產(chǎn)品的超值利潤自然得到實現(xiàn)。“如何讓地區(qū)授權(quán)方、員工充分了解這種文化，星巴克總部是通過公司上下一層層的培訓。”

　　 麥當勞 ：尋找流著番茄醬的加盟者與其他企業(yè)相比， 麥當勞 在中國的加盟者顯得頗為神秘。今年8月，這個靠加盟店構(gòu)筑的快餐帝國，在中國小心翼翼地開始了加盟之旅。 麥當勞 用了一年多的時間終于找到與它們同樣流著番茄醬的加盟者。

　　孫蒙，來自天津的女士成為 麥當勞 在內(nèi)地相中的首個特許加盟商。孫蒙能成為首個 麥當勞 的加盟商，除了她投入了足夠的金額外， 麥當勞 更看重的是孫蒙的個人條件。

　　據(jù) 麥當勞 發(fā)布的相關(guān)資料，孫蒙符合 麥當勞 尋找特許經(jīng)營候選人的所有條件，即具有有效的管理及財務(wù)能力；誠實和良好的人際關(guān)系，能夠激發(fā)、訓練工作人員；具有企業(yè)家的精神；接受全面的培訓計劃；全方位地熟悉 麥當勞 餐廳的營運；愿意努力工作，將自己的全部時間和精力投入到 麥當勞 餐廳日常的營運工作中。

　　在接手 麥當勞 之前，孫蒙在 麥當勞 系統(tǒng)地接受了18個月全面并且是全脫產(chǎn)的訓練。

　　對于如何看待人員的訓練和發(fā)展， 麥當勞 創(chuàng)始人雷克羅克說了這樣一句話：不管我們走到哪里，我們都應(yīng)該帶上我們的智能，并且不斷給智能投資。在他看來，只有不斷地把各種觀念、技術(shù)灌輸給加盟者，使之更好執(zhí)行，才能和加盟者共同做好一件事。這一點與一些國內(nèi)加盟總部，收到加盟費后，就做“甩手掌柜”的做法大有不同。

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本文來源： 星巴克:"第一人"加盟經(jīng)驗