商場(chǎng)內(nèi)的每寸空間對(duì)零售商來(lái)講都是稀缺資源。不論對(duì)于何種零售業(yè)態(tài)，合理利用空間可以使更多商品得到陳列，從而拉動(dòng)銷(xiāo)售，提高坪效。
然而，對(duì)于很多零售企業(yè)來(lái)講， 賣(mài)場(chǎng) 內(nèi)總有那么幾個(gè)角落很少有顧客光顧，造成了空間浪費(fèi)，令人頭疼。如何解決這個(gè)問(wèn)題呢?
近幾年來(lái)，空間管理和品類(lèi)管理引起了越來(lái)越多的零售商的重視，通過(guò)合理利用 賣(mài)場(chǎng) 空間、優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)，并根據(jù)所在商圈顧客的購(gòu)物特點(diǎn)，將商品按品類(lèi)、品牌、數(shù)量、陳列位等進(jìn)行最佳組合，以達(dá)到吸引客流、提高銷(xiāo)售、提升利潤(rùn)的目的。同時(shí)，空間管理和品類(lèi)管理還有其它方面的重要意義，比如減少庫(kù)存、最大程度減少商品在倉(cāng)庫(kù)和頂倉(cāng)的數(shù)量等。
可以看出，空間管理和品類(lèi)管理解決商場(chǎng)內(nèi)死角的一個(gè)好方法。然而，系統(tǒng)的空間管理和品類(lèi)管理是一項(xiàng)復(fù)雜而繁瑣的工程，需要信息、技術(shù)、管理等方面的相互配合才能達(dá)到比較好的效果，實(shí)施起來(lái)需要一定的人力和費(fèi)用投入，這對(duì)于解決多個(gè) 賣(mài)場(chǎng) 的統(tǒng)一性和普遍性問(wèn)題有明顯的作用，但并不能解決某個(gè)商場(chǎng)個(gè)性化的需求來(lái)解決存在的死角問(wèn)題。
本人根據(jù)有限的經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)要總結(jié)出解決 賣(mài)場(chǎng) 死角問(wèn)題的幾個(gè)理念，希望和各位零售企業(yè)的專(zhuān)家探討，如有不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。
一 合理設(shè)計(jì)
每個(gè)商場(chǎng)所在的建筑物在結(jié)構(gòu)上或多或少存在差別，而且再方正的建筑結(jié)構(gòu)都難免存在死角。所以，在 賣(mài)場(chǎng) 設(shè)計(jì)階段就應(yīng)充分考慮如何減少商場(chǎng)的死角，這可以減少商場(chǎng)在未來(lái)因?yàn)樗澜菃?wèn)題而進(jìn)行再次調(diào)改。對(duì)于 賣(mài)場(chǎng) 來(lái)講，每次的調(diào)改都是痛苦的經(jīng)歷，除去繁雜的工作之外，更會(huì)造成客流的減少和銷(xiāo)售的下降。
根據(jù)品類(lèi)優(yōu)先的原則進(jìn)行 賣(mài)場(chǎng) 結(jié)構(gòu)和陳列設(shè)計(jì)，而非設(shè)計(jì)完成后再確定商品品類(lèi)，這是個(gè)不錯(cuò)的主意，這樣可以最大程度站在顧客的角度考慮商品的陳列。再比如，盡可能將墻角設(shè)計(jì)成弧形，貨架也做同樣的設(shè)計(jì)，使 賣(mài)場(chǎng) 貨架和品類(lèi)之間的過(guò)渡更自然;合理處理柱子也有相當(dāng)?shù)募记桑驗(yàn)橹邮?賣(mài)場(chǎng) 死角形成的重要原因之一。將柱子埋入貨架或進(jìn)行包柱處理，或圍繞柱子陳列量身度做的商品或貨架，在視覺(jué)上淡化柱子造成的空間隔斷。
二 營(yíng)運(yùn)參與設(shè)計(jì)規(guī)劃
對(duì)于多數(shù)零售企業(yè)來(lái)講，設(shè)計(jì)部門(mén)和營(yíng)運(yùn)部門(mén)在職責(zé)上是完全分開(kāi)的。設(shè)計(jì)部門(mén)通常從建筑物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和節(jié)省費(fèi)用的特點(diǎn)出發(fā)進(jìn)行設(shè)計(jì)，這無(wú)疑是對(duì)的。而營(yíng)運(yùn)部門(mén)是站在顧客的角度來(lái)考慮問(wèn)題，顧客才是商場(chǎng)存在的基礎(chǔ)。所以在設(shè)計(jì)圖的初稿完成之后，設(shè)計(jì)部門(mén)應(yīng)該征求營(yíng)運(yùn)部門(mén)的意見(jiàn)，從營(yíng)運(yùn)的角度看看是否整體的動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)、陳列布局等方面能否最大限度地減少死角的存在。這可以減少 賣(mài)場(chǎng) 開(kāi)業(yè)之后，因設(shè)計(jì)不合理而再次大興土木。
三 增加死角處的通透性
顧客在 賣(mài)場(chǎng) 購(gòu)物，約20%的所購(gòu)商品屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)。所以增加顧客對(duì)商品的可視性，對(duì)提高銷(xiāo)售有直接的幫助。所以讓顧客更容易地看到死角處陳列的商品是一項(xiàng)重要工作。
增加通透性的方法，可以是在貨架的選擇上采取前低后高或全部采用矮貨架的方法，提高通透性，讓顧客從較遠(yuǎn)的地方就看到角落最深處的商品。
也可以在死角的前方采用地堆、堆頭或陳列網(wǎng)籃的方式，這種陳列工具高度較低，增加了視覺(jué)上和空間上的通透性，而且這種陳列工具易于移動(dòng)，可以留出足夠?qū)挼耐ǖ溃岊櫩椭边_(dá)死角。
四 陳列顧客必選商品
可以將每個(gè)品類(lèi)中顧客的必選商品陳死在死角處，比如米面油等民生用品，寵物用品或家居清潔用品等。這些目的性很強(qiáng)的商品是顧客必先商品，即使處于偏僻角落，也不會(huì)影響顧客對(duì)此類(lèi)商品的選擇。
五 陳列大件等特殊商品
將大件商品陳列在死角以增加直觀性。大件商品不需特別的標(biāo)識(shí)或說(shuō)明就可以讓顧客直觀地看到，比如自行車(chē)、大件家居用品，或者家電類(lèi)的電視機(jī)等具有聲光功能的商品吸引顧客。
六 做為促銷(xiāo)區(qū)或出租區(qū)
促銷(xiāo)區(qū)常會(huì)舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，不論是路演、試吃、特價(jià)促銷(xiāo)還是顧客參與的活動(dòng)，都可以帶動(dòng)死角的人氣。
將較偏的位置用于出租區(qū)，可以充分利用租戶(hù)的資源帶動(dòng)死角，達(dá)到“店中店”的效果。因?yàn)樽鈶?hù)相對(duì)來(lái)講更擅長(zhǎng)于特殊商品或服務(wù)的經(jīng)營(yíng)，更專(zhuān)業(yè)，更專(zhuān)注。
七 布置形象專(zhuān)柜
越來(lái)越多的供應(yīng)商希望在商場(chǎng)陳列自己的形象專(zhuān)柜、帶了品牌標(biāo)識(shí)的貨架以提升品牌的曝光率，而這些專(zhuān)柜、貨架一般制作精美，很是吸引眼球，替換死角的原有貨架也是吸引顧客的不錯(cuò)方法。
八 強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)
在顧客動(dòng)線(xiàn)的設(shè)計(jì)上，讓顧客的行走線(xiàn)路通過(guò)死角。
或者考慮減少長(zhǎng)貨架的使用，長(zhǎng)貨架在視覺(jué)上有“深”的感覺(jué)，顧客不愿進(jìn)入，如改用短貨架會(huì)有較好的效果。
九 特殊布置
在死角處設(shè)計(jì)一些特別的裝飾、醒目的標(biāo)識(shí)、明亮或彩色的燈光，可以吸引顧客注意。
或者在死角的附近采用地標(biāo)標(biāo)識(shí)、吊牌等指引工具引導(dǎo)到死角處。
十 作為餐飲區(qū)或兒童游樂(lè)區(qū)
餐飲會(huì)帶動(dòng)較大客流，將偏僻的位置設(shè)置為餐飲區(qū)可以充分利用死角。而餐飲業(yè)的廚房、后廚等加工間對(duì)位置并無(wú)特殊要求。
將死角處設(shè)置為兒童游樂(lè)區(qū)，無(wú)論是收費(fèi)還是免費(fèi)的，對(duì)于人氣的提升都是有益的。
十一 作為休息區(qū)
將較偏的位置設(shè)置為休息區(qū)或者賣(mài)書(shū)的區(qū)域，放幾張凳子，方便顧客休息，同時(shí)也增加了死角處的人氣。
總之，解決死角的方法有很多種，重要的是需要站在顧客的角度，讓顧客真正感到去 賣(mài)場(chǎng) 的任何一個(gè)角落都能買(mǎi)到喜歡的商品。這樣才可以提升顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，提升顧客滿(mǎn)意度。
然而，對(duì)于很多零售企業(yè)來(lái)講， 賣(mài)場(chǎng) 內(nèi)總有那么幾個(gè)角落很少有顧客光顧，造成了空間浪費(fèi)，令人頭疼。如何解決這個(gè)問(wèn)題呢?
近幾年來(lái)，空間管理和品類(lèi)管理引起了越來(lái)越多的零售商的重視，通過(guò)合理利用 賣(mài)場(chǎng) 空間、優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)，并根據(jù)所在商圈顧客的購(gòu)物特點(diǎn)，將商品按品類(lèi)、品牌、數(shù)量、陳列位等進(jìn)行最佳組合，以達(dá)到吸引客流、提高銷(xiāo)售、提升利潤(rùn)的目的。同時(shí)，空間管理和品類(lèi)管理還有其它方面的重要意義，比如減少庫(kù)存、最大程度減少商品在倉(cāng)庫(kù)和頂倉(cāng)的數(shù)量等。
可以看出，空間管理和品類(lèi)管理解決商場(chǎng)內(nèi)死角的一個(gè)好方法。然而，系統(tǒng)的空間管理和品類(lèi)管理是一項(xiàng)復(fù)雜而繁瑣的工程，需要信息、技術(shù)、管理等方面的相互配合才能達(dá)到比較好的效果，實(shí)施起來(lái)需要一定的人力和費(fèi)用投入，這對(duì)于解決多個(gè) 賣(mài)場(chǎng) 的統(tǒng)一性和普遍性問(wèn)題有明顯的作用，但并不能解決某個(gè)商場(chǎng)個(gè)性化的需求來(lái)解決存在的死角問(wèn)題。
本人根據(jù)有限的經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)要總結(jié)出解決 賣(mài)場(chǎng) 死角問(wèn)題的幾個(gè)理念，希望和各位零售企業(yè)的專(zhuān)家探討，如有不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。
一 合理設(shè)計(jì)
每個(gè)商場(chǎng)所在的建筑物在結(jié)構(gòu)上或多或少存在差別，而且再方正的建筑結(jié)構(gòu)都難免存在死角。所以，在 賣(mài)場(chǎng) 設(shè)計(jì)階段就應(yīng)充分考慮如何減少商場(chǎng)的死角，這可以減少商場(chǎng)在未來(lái)因?yàn)樗澜菃?wèn)題而進(jìn)行再次調(diào)改。對(duì)于 賣(mài)場(chǎng) 來(lái)講，每次的調(diào)改都是痛苦的經(jīng)歷，除去繁雜的工作之外，更會(huì)造成客流的減少和銷(xiāo)售的下降。
根據(jù)品類(lèi)優(yōu)先的原則進(jìn)行 賣(mài)場(chǎng) 結(jié)構(gòu)和陳列設(shè)計(jì)，而非設(shè)計(jì)完成后再確定商品品類(lèi)，這是個(gè)不錯(cuò)的主意，這樣可以最大程度站在顧客的角度考慮商品的陳列。再比如，盡可能將墻角設(shè)計(jì)成弧形，貨架也做同樣的設(shè)計(jì)，使 賣(mài)場(chǎng) 貨架和品類(lèi)之間的過(guò)渡更自然;合理處理柱子也有相當(dāng)?shù)募记桑驗(yàn)橹邮?賣(mài)場(chǎng) 死角形成的重要原因之一。將柱子埋入貨架或進(jìn)行包柱處理，或圍繞柱子陳列量身度做的商品或貨架，在視覺(jué)上淡化柱子造成的空間隔斷。
二 營(yíng)運(yùn)參與設(shè)計(jì)規(guī)劃
對(duì)于多數(shù)零售企業(yè)來(lái)講，設(shè)計(jì)部門(mén)和營(yíng)運(yùn)部門(mén)在職責(zé)上是完全分開(kāi)的。設(shè)計(jì)部門(mén)通常從建筑物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和節(jié)省費(fèi)用的特點(diǎn)出發(fā)進(jìn)行設(shè)計(jì)，這無(wú)疑是對(duì)的。而營(yíng)運(yùn)部門(mén)是站在顧客的角度來(lái)考慮問(wèn)題，顧客才是商場(chǎng)存在的基礎(chǔ)。所以在設(shè)計(jì)圖的初稿完成之后，設(shè)計(jì)部門(mén)應(yīng)該征求營(yíng)運(yùn)部門(mén)的意見(jiàn)，從營(yíng)運(yùn)的角度看看是否整體的動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)、陳列布局等方面能否最大限度地減少死角的存在。這可以減少 賣(mài)場(chǎng) 開(kāi)業(yè)之后，因設(shè)計(jì)不合理而再次大興土木。
三 增加死角處的通透性
顧客在 賣(mài)場(chǎng) 購(gòu)物，約20%的所購(gòu)商品屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)。所以增加顧客對(duì)商品的可視性，對(duì)提高銷(xiāo)售有直接的幫助。所以讓顧客更容易地看到死角處陳列的商品是一項(xiàng)重要工作。
增加通透性的方法，可以是在貨架的選擇上采取前低后高或全部采用矮貨架的方法，提高通透性，讓顧客從較遠(yuǎn)的地方就看到角落最深處的商品。
也可以在死角的前方采用地堆、堆頭或陳列網(wǎng)籃的方式，這種陳列工具高度較低，增加了視覺(jué)上和空間上的通透性，而且這種陳列工具易于移動(dòng)，可以留出足夠?qū)挼耐ǖ溃岊櫩椭边_(dá)死角。
四 陳列顧客必選商品
可以將每個(gè)品類(lèi)中顧客的必選商品陳死在死角處，比如米面油等民生用品，寵物用品或家居清潔用品等。這些目的性很強(qiáng)的商品是顧客必先商品，即使處于偏僻角落，也不會(huì)影響顧客對(duì)此類(lèi)商品的選擇。
五 陳列大件等特殊商品
將大件商品陳列在死角以增加直觀性。大件商品不需特別的標(biāo)識(shí)或說(shuō)明就可以讓顧客直觀地看到，比如自行車(chē)、大件家居用品，或者家電類(lèi)的電視機(jī)等具有聲光功能的商品吸引顧客。
六 做為促銷(xiāo)區(qū)或出租區(qū)
促銷(xiāo)區(qū)常會(huì)舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，不論是路演、試吃、特價(jià)促銷(xiāo)還是顧客參與的活動(dòng)，都可以帶動(dòng)死角的人氣。
將較偏的位置用于出租區(qū)，可以充分利用租戶(hù)的資源帶動(dòng)死角，達(dá)到“店中店”的效果。因?yàn)樽鈶?hù)相對(duì)來(lái)講更擅長(zhǎng)于特殊商品或服務(wù)的經(jīng)營(yíng)，更專(zhuān)業(yè)，更專(zhuān)注。
七 布置形象專(zhuān)柜
越來(lái)越多的供應(yīng)商希望在商場(chǎng)陳列自己的形象專(zhuān)柜、帶了品牌標(biāo)識(shí)的貨架以提升品牌的曝光率，而這些專(zhuān)柜、貨架一般制作精美，很是吸引眼球，替換死角的原有貨架也是吸引顧客的不錯(cuò)方法。
八 強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)
在顧客動(dòng)線(xiàn)的設(shè)計(jì)上，讓顧客的行走線(xiàn)路通過(guò)死角。
或者考慮減少長(zhǎng)貨架的使用，長(zhǎng)貨架在視覺(jué)上有“深”的感覺(jué)，顧客不愿進(jìn)入，如改用短貨架會(huì)有較好的效果。
九 特殊布置
在死角處設(shè)計(jì)一些特別的裝飾、醒目的標(biāo)識(shí)、明亮或彩色的燈光，可以吸引顧客注意。
或者在死角的附近采用地標(biāo)標(biāo)識(shí)、吊牌等指引工具引導(dǎo)到死角處。
十 作為餐飲區(qū)或兒童游樂(lè)區(qū)
餐飲會(huì)帶動(dòng)較大客流，將偏僻的位置設(shè)置為餐飲區(qū)可以充分利用死角。而餐飲業(yè)的廚房、后廚等加工間對(duì)位置并無(wú)特殊要求。
將死角處設(shè)置為兒童游樂(lè)區(qū)，無(wú)論是收費(fèi)還是免費(fèi)的，對(duì)于人氣的提升都是有益的。
十一 作為休息區(qū)
將較偏的位置設(shè)置為休息區(qū)或者賣(mài)書(shū)的區(qū)域，放幾張凳子，方便顧客休息，同時(shí)也增加了死角處的人氣。
總之，解決死角的方法有很多種，重要的是需要站在顧客的角度，讓顧客真正感到去 賣(mài)場(chǎng) 的任何一個(gè)角落都能買(mǎi)到喜歡的商品。這樣才可以提升顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，提升顧客滿(mǎn)意度。
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